Weingut Ziereisen Syrah GE 2023

Weingut Ziereisen Syrah GE 2021 er en enestående rødvin, der klart demonstrerer potentialet for Syrah-druens vækst i Tyskland. På baggrund af klimaændringer er denne sydlige drue nu i stand til at modne fuldt ud i regioner som Baden. Denne vin er resultatet af Hanspeter Ziereisens vision om at integrere internationale druesorter i den tyske vinproduktion, hvor de første Syrah-stokke blev plantet helt tilbage i 1999.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der straks vækker forventningerne. Næsen byder på en kompleks buket, hvor der dominerer mørke frugtnoter såsom saftige brombær og solbær, ledsaget af subtile hints af eucalyptus og friskkværnet sort peber, der tilføjer en krydret dimension. På ganen opleves vinen behageligt kølig med en fyldig struktur og en fin balance mellem frugtintensitet og syrlighed. Eftersmagen er markant og vedholdende med en fin mineralitet, der taler til det specielle terroir i Markgräflerland. Denne Syrah har et fremragende lagringspotentiale og vil kun udvikle større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne i Markgräflerland, hvor denne Syrah dyrkes, er præget af Jurakalk, der bidrager med en karakteristisk mineralitet til vinen. Druerne høstes ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes til produktionen. Efter høsten gennemgår druerne en lang otte ugers maceration, hvorefter vinen presses og lagres i 20 måneder på barriquefade fra den berømte bødkermester Aßmann. Kun 15 procent af disse fade er førstegangsbrug, hvilket tillader vinen at udvikle sig med en fin balance mellem træ og frugt.

Mad & Servering
Weingut Ziereisen Syrah GE 2021 er en fremragende ledsager til fyldige kødretter som grillet lam eller oksekød. Den passer også godt til retter med kraftige saucer og krydderier. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og decanteres en time inden servering for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Ziereisen, beliggende i Baden-regionen, er kendt for at kombinere traditionelle metoder med innovative tilgange. Grundlagt i slutningen af det 20. århundrede, har vingården etableret sig som en pioner inden for dyrkning af internationale druesorter i Tyskland. Med en stærk respekt for terroir har Ziereisen fået anerkendelse både nationalt og internationalt for deres unikke og højkvalitetsvine, der afspejler områdets særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.