Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019 er et imponerende eksempel på klassisk Amarone, hvor kraft, dybde og finesse går hånd i hånd. Vinen er skabt på lokale druesorter fra Valpolicella og bærer tydeligt præg af Zenatos fokus på tradition, kvalitet og tålmodighed – en stil, der har været forfinet gennem mere end 60 år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en tendens til granatfarvede nuancer, når den får lidt alder. Duften er intens og frugtig med noter af kirsebær, morellokirsebær, mørke bær og et strejf af krydderier. På paletten er den varm, fyldig og struktureret med stor koncentration og en lang, vedvarende eftersmag, hvor frugten balanceres af Amarones karakteristiske dybde og styrke. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valpolicella Classico-området i Veneto, hvor Zenato arbejder med lokale druesorter som Corvina, Rondinella, Croatina og Oseleta. Efter håndplukning tørres druerne i cirka fire måneder i tørre, velventilerede tørringsrum, hvilket koncentrerer sukker, aroma og struktur. Herefter følger en langsom gæring, og vinen lagres i mindst fire år på store egetræsfade, inden den får mindst ét år på flaske, så helheden kan falde smukt på plads.

Mad & Servering
Denne Amarone egner sig særligt godt til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam, grillede steaks og modne hårdoste. Den kan også nydes alene som meditationsvin efter middagen. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens mange lag og blødgøre de mest intense tanniner.

Producent
Zenato er en anerkendt familieejet producent fra Veneto, der gennem mere end seks årtier har spillet en væsentlig rolle i at fremhæve områdets lokale druesorter og klassiske vintyper. Familien Zenato er særligt kendt for sin dedikation til kvalitet, tradition og omhyggeligt markarbejde, og huset har opnået stor respekt både lokalt og internationalt for sine elegante og lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.