Zorzettig Sauvignon 2024

Zorzettig Sauvignon 2024 er en aromatisk hvidvin, der indkapsler essensen af Friuli-Venezia Giulia-regionens fortryllende terroir. Med sin distinkte karakter og perfekte balance mellem friskhed og kompleksitet, skiller denne vin sig ud blandt Sauvignon Blanc-entusiaster. Druen, oprindeligt fransk, trives fantastisk i de friuliske bakker og har her opnået et nyt, raffineret udtryk siden anlæggelsen af de første vinmarker.

Smagsprofil
Zorzettig Sauvignon 2024 præsenterer sig med en klar, strågul farve med grønlige nuancer, der straks signalerer friskhed. I næsen lokker vinen med intense noter af stikkelsbær, hyldeblomst og citrus, suppleret af subtile undertoner af grøn peber og friskklippet græs – en autentisk aromaoplevelse for denne noble drue. På ganen opleves en livlig og elegant struktur med smagsmæssige lag af tropiske frugter, grønne æbler og lime, afrundet af en diskret mineralitet, som giver vinen dens karakteristiske friskhed og dybde. Eftersmagen er vedvarende, ren og med en skøn, let saltet finish, der inviterer til endnu en mundfuld. Vinen besidder et flot gemmepotentiale på 2-3 år, hvor den udvikler yderligere kompleksitet.

Vinifikation
De friuliske bakker i Friuli-Venezia Giulia er kendt for deres kalkholdige og veldrænede jordbund samt det tempererede klima, der giver druerne perfekte vækstbetingelser: varme dage og kølige nætter bevarer druernes friske syre og aroma. Zorzettigs vinmarker høstes selektivt og fortrinsvist manuelt for at sikre den bedst mulige drueselektion. Efter høsten gennemgår druerne en nænsom presning, hvorefter mosten vinificeres på ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske intensitet. En kort lagring 'sur lie' bidrager med ekstra struktur og dybde til vinen.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er ideel til lyse retter med fisk og skaldyr, sushi, gedeost eller sprøde salater med friske krydderurter. Den livlige syre og aromatiske profil gør sig også glimrende til asiatiske fusionretter eller retter med let citrus. Serveres bedst ved 8-10°C og bør nydes ung for at opleve dens friske aromaer – en kort dekantering kan fremhæve de mere subtile toner.

Producent
Vinhuset Zorzettig er en af Friuli-Venezia Giulia-regionens mest anerkendte og traditionsrige producenter, med rødder helt tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Familien Zorzettig har i generationer arbejdet efter bæredygtige principper og har markeret sig med kvalitetsvine, der høster priser både nationalt og internationalt. Deres dedikation til innovation og respekt for terroiret har gjort dem til et fyrtårn for moderne vinproduktion i det nordøstlige Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.