Barbeito er et af de mest respekterede navne inden for madeira-vine, med rødder tilbage til 1946, hvor firmaet blev grundlagt i Funchal på Madeira. Siden da har Barbeito markeret sig som en producent, der kombinerer traditionelle metoder med et innovativt blik for detaljen. Madeira-vin er i sig selv noget helt særligt blandt verdens vine, ikke blot på grund af sin unikke modningsproces ved varme og ilt, men også takket være øens særlige terroir og de druer, der dyrkes her.
Inden for Barbeitos sortiment finder man en bred vifte af madeiratyper, som eksempelvis Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia. Hver type adskiller sig ved sin druesort, sødmegrad og stil. Sercial er kendt som den tørreste stil, frisk og mineralsk, mens Verdelho ligger et sted imellem tør og halvtør og udmærker sig ved livlig syre. Bual og Malvasia er henholdsvis halvsød og sød, og tilbyder mere fylde, dybde og frugtighed. Ud over de klassiske stilarter laver Barbeito også blends og årgangsmadeiraer (Colheita og Frasqueira), som hver især fremhæver de enkelte årganges karakter.
Det, der adskiller madeira fra andre berigede vine som portvin eller sherry, er den særlige opvarmningsproces – kendt som “estufagem” – og den lange iltning, der faktisk gør vinen nærmest uforgængelig. Modsat mange vine, holder Barbeitos madeira sig frisk og udvikler sig, selv efter flasken er åbnet, hvilket gør den til en særegen oplevelse – både historisk og smagsmæssigt.
Madeira fra Barbeito kan nydes på utallige måder. De tørre stilarter, som Sercial og Verdelho, er fantastiske som aperitif eller til tapas, skaldyr og østers, mens de sødere udgaver, som Bual og Malvasia, egner sig til desserter, blåskimmelost eller nøddebasserede kager. De kraftige og komplekse aromaer har også gjort madeira til et populært valg i klassiske cocktails eller som en afsluttende dram.