Barbeito, 3 years sweet

Barbeitos 3 Years Sweet er en fyldig, sød Madeira med tydelige noter af karamel, chokolade og kaffe – et oplagt valg til desserter med saltet karamel, ristede nødder eller flamberede blommer. Vinen er fremstillet med Estufagem-metoden, der efterligner den varmepåvirkning, Madeira-vinene historisk fik under transport over Atlanterhavet, og som bidrager til vinens karakteristiske brændte præg.

Smagsprofil
Duften byder på karamel, chokolade, kaffe og søde, mørke bær. I munden er vinen fyldig med en blød, rig tekstur og en markant sødme, der balanceres af det ristede og let brændte præg. Eftersmagen hænger længe ved. Vinen har lagret op til tre år på egetræsfade; oplysninger om yderligere flaskelagring er ikke angivet.

Vinifikation
Druerne er Tinta Negra fra udvalgte vinmarker i Estreito de Câmara de Lobos og São Vicente på Madeira. Gæringen standses ved at tilsætte druesprit, når det ønskede sødmeniveau er nået. Derefter lagres vinen i op til tre år på egetræsfade. Under Estufagem-processen føres varmt vand gennem et rør i gæringstanken for at efterligne solens varme. Sukkerindholdet er 108 g/l.

Mad & Servering
Prøv vinen til chokoladebrownie med karamelsauce og friske bær, eller servér den til saltet karamel, ristede nødder og flamberede blommer. Den fungerer også godt som et sødt glas efter middagen. Servér den let afkølet, omkring 12–14 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for en Madeira af denne type.

Producent
Vinhos Barbeito blev grundlagt på Madeira i 1946 af Mário Barbeito de Vasconcelos og er i dag et velrenommeret Madeira-hus. Huset er kendt for at arbejde med øens forskellige druesorter og områder, herunder Tinta Negra, som her giver en sød og fyldig fortolkning af Madeira.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.