1967 Reserva Tinto Viúva Gomes Colares 0,65l

1967 Reserva Tinto Viúva Gomes er en sjælden og historisk rødvin fra Colares, en af Portugals mest særprægede vinregioner. Vinen er fremstillet på den lokale Ramisco-drue og har gennemgået årtiers flaskemodning, hvilket giver den et komplekst, modent og maritimt udtryk. Med sin klassiske flaske på 0,65 liter er den et autentisk stykke portugisisk vinhistorie for samlere og vinelskere med interesse for gamle årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en brunligt granatrød farve og teglrøde reflekser. Næsen byder på tørret kirsebær, skovbund, læder, fine urter og diskrete balsamiske nuancer. På ganen er den let til mellemfyldig, men samtidig fast og præcis med fint modne tanniner, levende syre og en karakteristisk saltet spænding. Afslutningen er lang og særpræget med noter af jod, hav og tørrede krydderier. Vinens styrke ligger ikke i overdådig frugt eller kraft, men i dens dybde, oprindelse og næsten arkaiske kompleksitet. Årgang 1967 skal først og fremmest opleves som en historisk vin med et modent og skrøbeligt udtryk. Den konkrete drikketilstand afhænger af opbevaring, fyldningsniveau og korkens tilstand, men velbevarede flasker kan stadig vise imponerende friskhed og struktur.

Vinifikation
Vinen stammer fra Colares nordvest for Lissabon, hvor Ramisco-vinstokkene traditionelt vokser i dyb sandjord tæt på Atlanterhavet. Mange vinstokke står på egne rødder, da sandet gav naturlig beskyttelse mod vinlusen. Det kølige, blæsende og fugtige kystklima med saltholdig havluft præger vinen med friskhed og en karakteristisk maritim spænding. Vinifikationen foregik traditionelt med gæring i store beholdere efterfulgt af lang lagring på store træfade af eksotiske træsorter. Årgangen har 11 % alkohol, 7,1 g/l total syre og pH 3,4. Naturkorken blev dokumenteret fornyet i 2000.

Mad & Servering
Server vinen ved 18–19 °C til vildt, braiseret rådyr, due, and eller modnet oksekød. Den passer også godt til svamperetter, trøffel, jordnære retter med rodfrugter og kraftige, faste oste. På grund af vinens høje alder bør flasken rejses langsomt op og åbnes forsigtigt. Dekanter nænsomt, hvis der er bundfald, og giv gerne vinen lidt tid til at udvikle sig i glasset, men vær opmærksom på, at gamle vine kan være følsomme over for for meget luft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.