2019 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Der er ikke sådan noget som en perfekt vin, eller er det? Dette ægte Rothschild-ikon modtager konsekvent høje vurderinger fra den internationale vinpresse på tværs af alle årgange. Almaviva fra 2019 beviser, at perfektion eksisterer og formår at rivalisere selv de fineste Bordeaux-vine.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer en dyb lilla farve, der næsten fremstår sød og indbydende. Næsen åbner med duftende noter af violer, blomster og et hint af vanilje og chokolade, understøttet af den karakteristiske chilenske eukalyptus. På ganen opleves en fløjlsblød tekstur med en fast rygrad, hvor smagen af moden frugt blander sig med subtile nuancer af laurbærblad, chokolade, tobak og lakrids. Tanninerne føles som blødt kakaopulver, hvilket gør vinen både kompleks og sofistikeret. Afslutningen er langvarig og efterlader smagsløgene indhyldet i en cremet fylde med et strejf af varme krydderier. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, hvilket gør det muligt for den at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Almavivas terroir i Puente Alto-regionen drager fordel af de optimale klimatiske forhold, der er med til at skabe exceptionel kvalitet i druerne. Druerne her er omhyggeligt håndplukket og transporteret i små kasser for at bevare deres integritet. Efter afstilkning gennemgår druerne en nøje udvælgelse ved hjælp af både laser og menneskelige øjne, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes. Disse presses let og flyttes kun ved tyngdekraftens hjælp til rustfri stålkar til gæring. Vinen modnes herefter i ny fransk eg i seksten til atten måneder for at opnå den ønskede dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Almaviva er ideel at parre med rige kødretter som lam, oksekød eller vildt. En serveringstemperatur omkring 16-18 grader anbefales for at fremhæve vinens fulde aromaer og smagsnuancer. Decantering i cirka en time før servering vil yderligere forbedre vinens aromaer og tekstur.

Producent
Almaviva er resultatet af et bemærkelsesværdigt partnerskab mellem den berømte Rothschild-familie (Mouton Rothschild) og den chilenske vinproducent Concha y Toro. Grundlagt som et kultprojekt, har Almaviva opnået international anerkendelse og er et symbol på kvalitet og raffinement. Vinmarkerne i Puente Alto er kendt for deres enestående terroir, og dette projekt sætter Chile på kortet som en producent af verdensklassens vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.