2021 Belondrade Les Parcelles

2021 Belondrade Les Parcelles er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Castilla y León, skabt til dem, der søger en mere nuanceret og seriøs fortolkning af spansk hvidvin. Vinen fremhæver Belondrades fokus på parceller, præcision og personlighed, og den viser, hvordan regionens kølige højdedrag kan levere hvidvin med både dybde, friskhed og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk klar og lys med en frisk, gylden nuance. Duften åbner ofte med modne stenfrugter, citrus, hvide blomster og diskrete, mineralske toner, suppleret af en fin, cremet undertone fra vinens ophold på egetræ eller bærme. Smagen er som regel fyldig, men balanceret, med en levende syre, god struktur og en lang, elegant afslutning. Der kan være lag af pære, fersken, let krydderi og en saltet mineralitet, som giver vinen kompleksitet. 2021-årgangen har potentiale til at udvikle sig flot i flasken over flere år, hvor den kan vinde mere dybde og nøddeagtige nuancer.

Vinifikation
Belondrade arbejder i Castilla y León, hvor høj beliggenhed, store temperaturforskelle mellem dag og nat samt veldrænede jorde skaber ideelle betingelser for en aromatisk og struktureret hvidvin. Les Parcelles er sammensat med fokus på særligt udvalgte parceller, hvor druernes modenhed og terroirets udtryk står i centrum. Høsten foretages typisk med stor selektion for at sikre friskhed og kvalitet, og vinifikationen er præget af skånsom behandling, gæring og lagring, der bevarer vinens renhed, men samtidig tilfører kompleksitet og tekstur.

Mad & Servering
Server gerne ved 10-12 °C til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, cremede saucer eller svampe, hvor vinens struktur og friskhed kommer bedst til sin ret. Den kan også være et glimrende valg til modne faste oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromatiske lag, hvis den serveres ung.

Producent
Belondrade er en af de mest anerkendte producenter i Spaniens hvide vinlandskab og har været med til at løfte områdets ry markant, især med fokus på elegante, terroirdrevne vine baseret på lokale druer og parcelselektion. Producenten er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, bæredygtig forståelse af markarbejdet og vine med stor præcision og lagringsdygtighed. I regionen har Belondrade opnået stor betydning som reference for moderne spansk hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.