2021 Gianfranco Fino SE

Gianfranco Fino's 2021 SE er skabt af nøje udvalgte Primitivo-druer fra Manduria, Italien, og repræsenterer essensen af dette område i en elegant dragt. Med høje kvalitetsstandarder og en tradition for fremragende vinproduktion, har denne røde perle gentagne gange fremhævet sig selv som en exceptionel vin i den prestigefyldte Gambero Rosso guide, der tildelte den Tre Bicchieri – den højeste udmærkelse en vin kan få.

Smagsprofil
Gianfranco Fino SE 2021 imponerer øjeblikkeligt med sin krystalklare rubinrøde nuance, der hintede om den krop og intensitet, der venter i glasset. På næsen åbner sig en frugtagtig symfoni af modne hindbær, saftige kirsebær og solbær, suppleret med aromatiske noter af rosmarin og timian samt en underspillet duft af chokolade og læder. Når den rammer ganen, afslører SE sin komplekse og friske karakter, velafbalanceret med medium til fyldig krop og en saftighed, der stråler af ren frugtglæde. Den afbalancerede syrlighed komplementerer smagsspektret og skaber en vin af stor finesse. Afslutningen præsenterer en lang, dvælende eftersmag, der efterlader en delikat krydret og frugtig fornemmelse. Denne vin har et stærkt aldringspotentiale og kan udvikle sig yndefuldt i mange år frem.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor Gianfranco Fino SE 2021 stammer fra, er beliggende i Manduria-regionen, hvor jordbunden domineres af kalksten og ler - en ideel kombination for Primitivo-druernes trivsel. Druerne bliver omhyggeligt høstet manuelt i slutningen af august under det traditionelle Alberello-system, kaldet 'hare's ears'. Vinificeringen indebærer en blød presning og en længerevarende maceration i rustfri ståltanke, hvilket fremmer intensiv udtræk af farve og smag uden at miste friskhed. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade i ni måneder, før den tappes uden klarningsmidler, for at bevare vinens ægthed. Flaskelagring giver vinen tid til at fuldende sin udvikling i yderligere seks måneder.

Mad & Servering
Gianfranco Fino SE 2021 passer perfekt med kraftige kødretter som rib-eye steak, kanin eller lammeskulder og er en smagsmæssig ledsager til sofistikerede middage. For at nyde denne vin til fulde anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. For bedst at frembringe vinens komplekse aromaer og smag, er det fornuftigt at dekantere den i 30 minutter før servering.

Producent
Gianfranco Fino-startede sin vingård på beskedne 5 hektar med en vision om at skabe exceptionelle vine fra Primitivo-druen. Beliggende i hjertet af Manduria, har Gianfranco Fino sat en høj standard i regionen og opnået betydelig anerkendelse for sin dedikation til kvalitet. Hans vine er konsekvent blandt de højest agtede i Italien, med hyppige udmærkelser i førende vinbedømmelser, der understreger hans betydning som en pioner indenfor italiensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.