2022 Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion

2022 La Clarté de Haut-Brion er den sjældne, hvide andenvin fra det legendariske Château Haut-Brion i Bordeaux – en vin, der forener prestige, finesse og umiddelbar drikkeglæde. Her får du en topklassificeret Pessac-Léognan-hvidvin, skabt på samme terroir og med samme omhu som husets ikoniske Grand Vin Blanc, men i en mere tilgængelig stil. Årgang 2022 er præget af moden frugt, intensitet og imponerende friskhed, som lover store oplevelser både nu og de kommende år.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022 La Clarté de Haut-Brion med en strålende, lys gylden farve med grønne reflekser – klar og tæt på samme tid. Allerede ved første swirl åbner næsen sig med komplekse aromaer af citronzest, hvid fersken, modne pærer og eksotiske frugtnoter som ananas og passionsfrugt, fint indrammet af hvide blomster, let ristet fad, vanilje og en diskret, røget mineralitet. På ganen er vinen både rig og præcis: En fyldig, næsten cremet tekstur fra Sémillon balanceres af Sauvignon Blancs rankhed og syre. Smagsbilledet byder på stenfrugt, citrus og gule æbler, ledsaget af subtile krydderier, nøddeagtige toner og et kalket, mineralsk bid, der strammer afslutningen op. Eftersmagen er lang, saltet og elegant med ekko af citrus, ristet eg og florale nuancer. Selv om vinen er yderst nydelig i sin ungdom, har den et flot lagringspotentiale på 8–12 år (og ofte længere) under gode forhold, hvor den vil udvikle dybere honning-, voks- og nøddearomaer.

Vinifikation
La Clarté de Haut-Brion kommer fra de hvide parceller tilhørende Château Haut-Brion og Château La Mission Haut-Brion i Pessac-Léognan, i hjertet af Graves. Her består terroiret af klassiske grus- og småstenholdige jorde oven på sand og ler, som giver fremragende dræning og naturlig koncentration i druerne. Vinen laves primært på Sémillon og Sauvignon Blanc (ofte med et lille indslag Sauvignon Gris), høstet selektivt og overvejende ved håndkraft for at sikre perfekt modenhed og sortering. Efter en skånsom presning gærer mosten typisk på franske egetræsfade, hvor en del af vinen gennemgår modning på bærmen (sur lie) med regelmæssig omrøring (bâtonnage) for at opbygge struktur og kompleksitet. Resultatet er en vin, der kombinerer Bourgogne-lignende fylde med Pessac-Léognans karakteristiske røgede mineralitet.

Mad & Servering
2022 La Clarté de Haut-Brion er oplagt til raffinerede fisk- og skaldyrsretter som jomfruhummer, kammuslinger, grillet hvid fisk med smør- eller beurre blanc-sauce, samt østers og hummer. Den matcher også smukt med lyse kødretter som kalv eller kylling i cremede saucer, samt fyldige retter med svampe, risotto og modne, faste oste (fx Comté eller lagret Gruyère). Serveres ideelt ved 10–12 °C; let kølig men ikke iskold, så kompleksiteten kan udfolde sig. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel, især de første år efter frigivelse, for at åbne bouqueten helt op.

Producent
Château Haut-Brion er et af Bordeaux’ mest legendariske slotte og blev som det eneste ikke-Médoc-slot klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855-klassifikationen. Beliggende i Pessac, tæt på byen Bordeaux, har ejendommen en dokumenteret historie med vinproduktion, der går tilbage til 1500-tallet, og er i dag ejet af familien Dillon. Slottet har haft enorm betydning for udviklingen af Bordeaux-vin, både rød og hvid, og er kendt for sin kompromisløse kvalitet, detaljerede markarbejde og præcise vinifikation. La Clarté de Haut-Brion er et prestigefyldt projekt mellem Haut-Brion og søsterejendommen La Mission Haut-Brion, og repræsenterer et af de mest eftertragtede udtryk for tør hvid Bordeaux på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.