2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles Magnum

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2022 i magnum er en sjælden og eftertragtet flaske fra en af Bourgognes mest ikoniske producenter. Les Pucelles er kendt for sin forfinede elegance og krystalklare mineralitet – her i et format, der løfter både lagringspotentiale og oplevelse ved bordet. En betagende hvid Bourgogne, hvor finesse, dybde og præcision går hånd i hånd.

Smagsprofil
Farven er lys gylden med grønne reflekser, tæt og brillant i glasset. Duften åbner floralt med hvide blomster og citronblomst, efterfulgt af modne citrusfrugter, pære og hvid fersken. Under frugten ligger et lag af knust kalk, frisk smør og en diskret ristning fra fadet, der giver noter af hasselnød og fin vaniljekrydderi. I munden er vinen silkeblød og præcis, med en kerne af saftig stenfrugt, citronskal og et kalket, saltpræget greb, der er signaturen for stor Puligny. Teksturen er cremet uden at være tung, båret af vibrerende syre og en eksemplarisk balance mellem frugt og fad. Afslutningen er lang, ren og elegant med ekko af citrusolie, kridt og let ristet nød – en vedvarende, næsten vibrerende mineralitet. I magnum vinder vinen yderligere kompleksitet over tid; bedste drikkevindue forventes fra 2025-2040+, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Les Pucelles ligger lige nedenfor de legendariske grand crus Bâtard- og Bienvenues-Bâtard-Montrachet og er berømt for sin fine kalkstensjord med lys mergel og et tyndt, stenrigt topsoil. Her giver terroiret vine med særlig renhed, parfume og silkeblød struktur – Puligny i sin mest aristokratiske form. Høsten foretages manuelt med streng sortering i marken og ved ankomst til kælderen. Druerne presses hele klaser skånsomt, og gæringen foregår med naturlige gærceller. Vinen modner traditionelt i franske egetræsfade, hvoraf en moderat andel er nye (typisk omkring 20–25 % for 1er Cru), på fine lie med meget begrænset bâtonnage afhængigt af årgangen. Malolaktisk gæring gennemføres, og efter cirka 12 måneder på fad hviler vinen yderligere nogle måneder i tank for at samle sig før aftapning – ofte styret efter biodynamiske kalenderprincipper. Magnumformatet sikrer en langsommere udvikling og en endnu mere harmonisk modning.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr og fisk af højeste kvalitet: kammuslinger i smør, hummer, søtunge eller pighvar. Også fremragende til poulet de Bresse med cremet sauce, kalvemørbrad med svampe og modne, hårde oste som Comté eller Beaufort. Servér ved 10–12 °C i store Bourgogne-glas; i sin ungdom kan vinen med fordel dekanteres 30–60 minutter for at åbne bouquetten.

Producent
Domaine Leflaive i Puligny-Montrachet er en referenceproducent for hvid Bourgogne, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og løftet til internationalt ikon under Anne-Claude Leflaives ledelse. Huset var blandt pionererne for biodynamik i Bourgogne og har sat standarden for terroirdrevne, præcise og langtidsholdbare Chardonnay-vine. Med parceller i nogle af regionens mest prestigefyldte climats – herunder Les Pucelles – har Domaine Leflaive vundet et ry som en af de mest konsekvent fremragende producenter i Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.