2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco

2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco er et elegant og terroirdrevet hvidvinsvalg fra Dão, hvor den lokale Encruzado-drue får lov at vise sin særlige kombination af friskhed, struktur og finesse. Vinen fremstår som et spændende eksempel på moderne portugisisk hvidvin med både dybde og renhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med fine, klare reflekser. Næsen byder ofte på citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt, suppleret af en diskret mineralsk og let krydret karakter. Smagen er frisk og præcis med god fylde og en velafbalanceret syre, som giver vinen spændstighed og længde. Encruzado er kendt for sit lagringspotentiale, og som Reserva kan denne vin udvikle større kompleksitet over de næste par år med mere nøddeagtige og honningagtige nuancer.

Vinifikation
Dão er et af Portugals mest klassiske vinområder, kendt for sit kølige klima, højere beliggenhed og granitholdige jordbund, som ofte giver vine med friskhed og mineralitet. Quinta da Falorca arbejder med fokus på at bevare druens naturlige karakter, og i en Reserva-vin som denne vil der typisk være tale om en selektiv høst og omhyggelig vinificering, ofte med temperaturkontrolleret gæring og mulig kontakt med bærmek eller fad for at tilføre tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, så friskheden og de aromatiske nuancer træder tydeligt frem. Den passer særligt godt til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og modne, milde oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du ønsker at fremhæve de mere komplekse lag.

Producent
Quinta da Falorca er en anerkendt producent i Dão, hvor man har opbygget et stærkt ry for kvalitetsvine med fokus på regionens klassiske druer og terroir. Producenten er kendt for en stil, der forener tradition og moderne præcision, og har gennem årene markeret sig som en ambassadør for Dãos potentiale, både når det gælder elegante rødvine og karakterfulde hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.