2023 Vintage Port Quinta do Noval Portugal 0,75l

Quinta do Noval er et af de mest ikoniske navne i Porto, og denne Vintage Port fra 2023 viser tydeligt hvorfor. Her får du en vin med både kraft, præcision og stor lagringsevne, skabt fra stejle skiferterrasser i Douro-dalen og produceret i et meget begrænset antal. Årgang 2023 er allerede bemærkelsesværdig for sin koncentration og aromatiske intensitet, hvilket gør den til et oplagt valg for samlere og portvinselskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og dyb med en næsten sort, ungdommelig farve i kernen. Næsen er intens og lagdelt med modne blommer, brombær og sorte kirsebær, flankeret af viol, kakao og et strejf af krydderi. Der er en tydelig friskhed i duften, som lover god balance og udvikling over tid. Smagen er koncentreret, silkeblød og kraftfuld, men samtidig med en præcis syre, der holder frugten levende. Den salte mineralitet giver ekstra nerve og understreger vinens Douro-karakter, mens den lange, komplekse eftersmag peger mod et meget stort udviklingspotentiale. Denne Vintage Port vil uden tvivl belønne tålmodighed og kan gemmes i flere årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra Quinta do Novals terrasserede vinmarker i Douro-dalen, hvor de skiferholdige jorde bidrager med dybde, struktur og en markant mineralitet i den færdige vin. Høsten foregår selektivt for at sikre perfekt modne og sunde druer, som derefter vinificeres på klassisk vis i granit-lagares med fodtrampning for at opnå maksimal ekstraktion og farveintensitet. Vinen lagrer efterfølgende i 18 måneder på store fade, inden den tappes i Douro.

Mad & Servering
Server Quinta do Noval 2023 ved cirka 16-18 °C, så frugten og kompleksiteten kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort, men fungerer også fremragende til mørk chokolade, nøddebaserede desserter eller vildtretter med dybe saucer. Portvinen kan sagtens nydes alene som en meditativ afslutning på måltidet, og en let dekantering anbefales, hvis den drikkes ung.

Producent
Quinta do Noval er en af de mest traditionsrige og respekterede portvinsproducenter i Douro og har i mange år haft en særlig status blandt både samlere og kritikere. Godset er især kendt for sine stejle, historiske skiferparceller og for at producere vintage ports med stor personlighed, struktur og exceptionel holdbarhed. Quinta do Noval har gennem tiden markeret sig med flere legendariske årgange og står i dag som et af de mest betydningsfulde navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.