2024 Domaine Anita Morgon Prestige

Domaine Anita Morgon Prestige 2024 er en moderne fortolkning af Cru Morgon, hvor Gamay-druen folder sig ud med både saft, struktur og mineralitet. Her får du en vin med seriøs dybde og elegance, skabt til dem, der søger Beaujolais på højt niveau. Prestige-cuvéen samler essensen af Morgons granitprægede terroir i en vin, der både er charmerende ung og værd at gemme.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og levende rubinrød med lilla kant – klassisk for en ung Morgon. Duften åbner med mørke kirsebær, solbær og vilde brombær, efterfulgt af viol, peber, knuste sten og et strejf af lakrids og tørrede urter. På ganen er den saftig og energisk med en kerne af modne røde og mørke bær, fin syre og en rank, kalket/stenet struktur. Tanninerne er modne men tydelige og giver vinens frugt rygrad, mens en diskret krydret tone (peber, anis) og florale nuancer pirrer videre. Teksturen er slank men koncentreret, med et let salt/mineralsk bid, der trækker vinen i retning af burgundisk finesse. Eftersmagen er lang, ren og vedholdende med ekko af kirsebær, viol og granitkølighed. Som ung er vinen indtagende og sprælsk; med tid vil de primære bæraromaer vige pladsen for mere komplekse noter af skovbund, tørrede blomster og subtile krydderier. Drikkeklar nu efter en kort luftning, men har klart potentiale til at udvikle sig smukt over 5–8 år, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Morgon er et af Beaujolais’ mest karakterfulde cru-områder, hvor nedbrudt granit (roche pourrie), sandet topjord og veldrænet skråningseksponering giver druer med både aromatisk intensitet og markant mineralitet. Domaine Anita arbejder med parceller i de bedste dele af appellationen, hvor lavt udbytte og omhyggelig markpleje er nøglen til koncentration og balance. Høsten foretages typisk i hånden for at sikre hele, sunde klaser – et must for Gamay i Beaujolais. Gæringen foregår traditionelt med en andel hele klaser og en semi‑karbonisk maceration i tank (beton eller rustfrit stål), hvilket bevarer friskhed og parfume, samtidig med at udblødningen giver struktur. Lagringen sker normalt i neutrale tanke og/eller brugte fade for at runde tanninerne af uden at overdøve frugten, så terroirets granitnerve står klart i glasset.

Mad & Servering
Server ved 14–16 °C. Dekantér gerne 30–45 minutter i de første år for at åbne aromatikken. En fremragende ledsager til grillet kylling eller perlehøne, charcuteri og terriner, stegt svinekød med urter, kalv i lys sauce, svamperisotto samt middelhavsretter med tomat og urter. Også glimrende til modne, faste oste som Comté eller Tomme.

Producent
Domaine Anita, grundlagt af Anita Kuhnel, har på kort tid markeret sig som et af de mest interessante navne i Beaujolais. Med fokus på cru‑appellationerne – herunder Morgon, Moulin‑à‑Vent, Chénas og Fleurie – arbejder huset målrettet med parcelselektion, lavere udbytter og præcis vinifikation for at udtrykke hver enkelt terroirs egenart. Stilen er ren, intens og terroirdrevet, og domænet har hurtigt opnået bred anerkendelse blandt både sommelierer og vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.