A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 white

A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 kommer fra en af Pfalz’ mest berømte vinmarker og er et skoleeksempel på terroirdrevet Riesling. Vinen forener rank mineralitet, præcis syre og stor dybde med den elegante struktur, der kendetegner et tysk Großes Gewächs – den tyske betegnelse for vin fra de bedste klassificerede marker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften er præget af citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af fine mineralske toner, der leder tankerne hen på kalksten og våde sten. På ganen er den tør, fokuseret og energisk med en levende syre, delikat frugt og en markant mineralsk nerve. Den stejle Idig-mark giver vinen både spænding og dybde, mens den lange, præcise eftersmag lover et stort udviklingspotentiale. Riesling fra denne mark kan gemmes i mange år og vil med tiden udvikle mere komplekse noter af voks, tørret citrus og petroleum.

Vinifikation
Druerne kommer fra Idig, en sydøstvendt og omkring 20 % stejl skråning ved Neustadt i Pfalz. Kølende vinde fra Klausental sørger for god ventilation og understøtter en langsom, sund modning. Undergrunden består primært af kalksten dækket af Terra fusca-jord med ler og mindre indslag af basalt fra den nærliggende Pechsteinkopf. I vinmarken findes både gamle, delvist upodede vinstokke og yngre beplantninger. Druerne høstes manuelt i flere plukningsgange og selekteres strengt for at sikre den høje kvalitet, som forventes af et Großes Gewächs.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8–10 °C, gerne i et stort Riesling- eller hvidvinsglas, så vinens mineralske dybde får plads til at udfolde sig. Den passer fornemt til skaldyr, østers, grillet fisk, sushi og lyst kød samt retter med cremede saucer. Prøv den også til kalv eller fjerkræ med friske urter. Vinen kan drikkes nu efter lidt luft, men behøver ikke dekanteres; en åbning 30–60 minutter før servering kan dog være en fordel i dens ungdom.

Producent
Weingut A. Christmann er en traditionsrig familieejendom i Pfalz med base i Neustadt-Gimmeldingen. Huset er især kendt for sine præcise, terroirtro Rieslinger fra førsteklasses marker og for et stærkt fokus på bæredygtig vinproduktion. Idig regnes som en af regionens mest betydningsfulde vinmarker, og Christmanns fortolkning har været med til at cementere markens ry som en af Tysklands store adresser for Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.