Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG gaveæske

Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva 2012 er en klassisk piemontesisk rødvin på Nebbiolo, her præsenteret i magnumformat og elegant gaveæske. Som Riserva repræsenterer den en lagret og særligt velegnet udgave af Barolo – et vinområde med en lang tradition for komplekse vine med stort udviklingspotentiale.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer, som er typiske for modnet Nebbiolo. Duften byder typisk på lag af tørrede roser, kirsebær, skovbund, krydderier og fine, tertiære toner fra lagringen. På ganen kombinerer den modne røde frugter med markant, men afrundet tannin, frisk syre og en lang, struktureret afslutning. Årgang 2012 har haft god tid til at udvikle kompleksitet, men vinen kan fortsat gemmes i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Barolo Rocche Riserva er fremstillet på Nebbiolo fra Piemonte, hvor vinene formes af områdets kalk- og lerholdige jorde samt et kontinentalt klima med kølige nætter. De præcise oplysninger om høstmetode, maceration, gæring og lagring er ikke oplyst, men Barolo Riserva gennemgår normalt en længere modningsperiode end almindelig Barolo, før den frigives.

Mad & Servering
Den modne struktur og Nebbiolo-druens fine tanniner gør vinen velegnet til braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperetter, trøfler og lagrede hårde oste. Servér den ved cirka 18 °C, gerne efter kort temperering. Dekantering anbefales i 1–2 timer for at samle aromaerne og blødgøre tanninerne; hæld forsigtigt, hvis der er dannet bundfald.

Producent
Aurelio Settimo er en producent fra Piemonte, hvis vine forbindes med Barolo og Nebbiolo. Der foreligger ikke yderligere producenthistorik eller oplysninger om specifikke udmærkelser i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.