Brash Higgins Nero d´Avola

Brash Higgins Nero d’Avola 2020 er en karakterfuld australsk fortolkning af den sicilianske druesort Nero d’Avola. Vinen kombinerer mørk frugt og krydderi med den solmodne intensitet, man ofte forbinder med McLaren Vale, men bevarer samtidig friskhed og energi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne brombær, sorte kirsebær og blomme, efterfulgt af krydderier, urter og et let jordet præg. På ganen er den saftig og fyldig med bløde tanniner, mørk frugt og en behagelig krydret afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket nu, hvor frugten står tydeligt frem, men den kan også udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring. Et kort ophold i karaffel kan give den mørke frugt og krydrede karakter mere luft.

Vinifikation
Nero d’Avola har sin oprindelse på Sicilien, men trives også i det varme, maritime klima i McLaren Vale. Den australske udgave får ofte en mere solmoden og fyldig profil, samtidig med at regionens kølige havpåvirkning bidrager med friskhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den konkrete høst- og vinifikationsproces for denne årgang.

Mad & Servering
Servér vinen ved 15–17 °C til grillede eller braiserede retter, eksempelvis lam, oksekød, krydrede pølser og svamperetter. Den fungerer også godt sammen med aubergine, tomatbaserede pastaretter og modne, faste oste. Vinen kan serveres direkte fra flasken, men 30–60 minutter i en karaffel anbefales, hvis den virker tæt eller tilbageholdende ved åbning.

Producent
Brash Higgins blev grundlagt af den amerikanske vinmager Brad Hickey i McLaren Vale og er kendt for at arbejde med alternative druesorter og en naturlig, håndværksorienteret tilgang til vinfremstilling. Producentens vine har bidraget til at sætte fokus på McLaren Vales alsidighed og vist, at regionen kan skabe spændende fortolkninger af druer, der traditionelt forbindes med andre vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.