Burmester, Porto 20 years old Porto NV, 37,5 cl.

Burmester 20 Years Old Tawny Port er en elegant og kompleks portvin med en fin balance mellem moden frugt, fadpræg og nøddeagtige nuancer. Den lagrede stil og lange, fløjlsbløde eftersmag gør den velegnet både som dessertvin og til hyggelige stunder efter måltidet. Burmester har rødder tilbage til 1730 og er et af de historiske portvinshuse i Vila Nova de Gaia.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen delikat gyldengul med karakteristiske okkerfarvede glimt. Duften er rig og kompleks med nuancer af træ, nødder, rosiner og honning, som afspejler den lange modning på fad. På paletten er den fyldig og koncentreret med en velafbalanceret sødme, moden frugt og fine oxidative toner. Eftersmagen er lang, blød og fløjlsagtig med vedvarende noter af tørret frugt, nødder og honning. Som 20 års Tawny er den drikkeklar ved frigivelsen og udvikler sig kun begrænset efter åbning.

Vinifikation
Burmester 20 Years Old er en ikke-årgangsblendet Tawny Port, sammensat af portvine med en gennemsnitlig lagring på omkring 20 år. Den præcise druesammensætning og oprindelse er ikke oplyst, men portvinen er produceret efter den klassiske metode for portvin: Druerne høstes i Douro-dalen, gæres delvist, hvorefter gæringen standses ved tilsætning af druebrandy. Den efterfølgende modning på træfade giver vinen dens gyldne farve samt karakteristiske noter af nødder, tørret frugt og karameliseret sødme.

Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den passer særdeles godt til kraftige oste, paté og desserter med nødder, tørret frugt, karamel eller chokolade. Den kan hældes direkte fra flasken og kræver normalt ikke dekantering, da en lagret Tawny Port typisk er filtreret og drikkeklar. Efter åbning bør den opbevares køligt og drikkes inden for nogle uger.

Producent
Burmester-familiens navn stammer fra det tyske “Burgmeester”, som betyder borgmester, og familien kom oprindeligt fra Mölln i Nordtyskland. I 1730 grundlagde Henry Burmester og John Nash en kornhandel i London under navnet Burmester & Nash. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Burmester blev siden en markant aktør i portvinshandlen, og familiens kommercielle og finansielle aktiviteter blev højt værdsat i London.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.