Caillou Blanc Du Château Talbot Bordeaux, 2024

Château Talbot 2024 Sauvignon Blanc fra Bordeaux er sprød, frisk og klassisk, med citrus, urter og den sikre Talbot-stil fra Saint-Julien.

Om vinen
Château Talbot henter frugten i Bordeaux, hvor Sauvignon Blanc og Sémillon trives godt på grus og ler. Her giver jorden ofte vine med klarhed, friskhed og en fin, saltet nerve, og det passer godt til en hvid Bordeaux i 2024-stilen. Slottet i Saint-Julien er mest kendt for sine røde vine, men de hvide viser samme fokus på præcision og balance. Druerne plukkes typisk relativt tidligt for at bevare syre og aroma. Vinificeringen er holdt ren og enkel, og denne vin er lagret i ståltank, så frugten står tydeligt frem. Det betyder, at Sauvignon Blanc får plads til citrus og urter, mens Sémillon runder helheden af med lidt bredde. 2024-årgangen peger i retning af en frisk og lige til stil, hvor Bordeaux-klassikeren føles mere rank end tung.

Smagsprofil
I glasset får du en lys, ren hvid Bordeaux med tydelig Sauvignon Blanc-fokus og et lille blødt modspil fra Sémillon. Næsen går direkte i retning af grapefrugt, citron, hyldeblomst og nyklippet græs, og der er også et strejf af hvid fersken, som giver vinen lidt mere dybde. Smagen er tør og livlig, med frisk citrus i front, fin mineralitet og en ren afslutning, der gør Château Talbot 2024 let at vende tilbage til. Det er en vin, der fungerer bedst køligt og ung, men den har nok struktur til at udvikle sig kortvarigt i flasken. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Prøv den til dampede muslinger, grillet havtaske eller torsk med beurre blanc, hvor friskheden i Bordeaux og Sauvignon Blanc skærer flot gennem saucen. Den er også oplagt til gedeost, især en frisk crottin eller en salat med varm gedeost og urter. På den danske middagsbord passer den rigtig fint til ovnbagt fisk med nye kartofler, asparges og smør, eller til kylling med citron og friske krydderurter. Server den gerne til grøntsager med lidt sødme, for eksempel grillet asparges eller en tart med porre og urter.

Producent
Château Talbot ligger i Saint-Julien på Médoc-halvøen og er et af de mest kendte navne i området. Slottet er klassificeret som Fourth Growth i 1855, og det ejes i dag af familien Cordier, som har sat deres præg på både stil og kontinuitet gennem mange år. For de hvide vine betyder det en tilgang, hvor renhed, præcision og klassisk Bordeaux-karakter er vigtigere end pynt. Saint-Julien er bedst kendt for sine cabernet-drevne rødvine, men Talbot viser, at området også kan levere seriøs hvid Bordeaux, når Sauvignon Blanc og Sémillon får de rigtige betingelser. Vinene laves med fokus på balance og klar frugt, og den stil mærkes tydeligt i 2024, hvor friskhed og struktur går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.