Calem Porto 20 Years Giftpack met 2 glazen

Calem 20-års Tawny Port er en udsøgt portvin, skabt gennem nøje udvælgelse af førsteklasses vine modnet i træfade i over to årtier. Denne portvin er en mesterlig fusion af smag, der afspejler generationsvis af ekspertise i portvinens verden. Tawny Port er kendt for sin kompleksitet og dybde, og Calem 20-års udgave er ingen undtagelse, hvilket gør den til en eftertragtet oplevelse for enhver vinelsker.

Smagsprofil
Ved første øjekast lokker denne portvin med en varm, ravgylden nuance, som afspejler dens mange års modning. Den aromatiske profil er rig på tørret frugt, med antydninger af figen og sultana, suppleret af subtile strejf af honning og egetræ. Smagen er en sand fornøjelse, med en fin balance mellem sødme og nøddeagtige noter, der udvikler sig til en elegant harmoni af komplekse krydderier og ristede undertoner. Afslutningen er lang og vedvarende, med en silkeagtig tekstur, der efterlader en fornemmelse af tilfredshed og fornyet lyst til mere. Denne portvin har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, og forventes kun at udvikle endnu mere dybde og karakter over tid.

Vinifikation
Quinta do Arnozelo er hjertet af Cálems drueproduktion, beliggende midt i Douro-dalens stejle terrassevinmarker, hvilket bidrager med druer af exceptionel kvalitet. Druerne høstes omhyggeligt ved hånden for at sikre kun de bedste klyngers kvalitet før de gennemgår vinificeringen i São Martinho da Antas moderne vingård. Portvinen modner derefter i de historiske kældre i Vila Nova de Gaia. Dette miljø sikrer en perfekt balance af temperatur og fugtighed, hvor de ædle dråber langsomt udvikler deres komplekse smagsprofil gennem årtier.

Mad & Servering
Calem 20-års Tawny er fremragende, når den serveres let nedkølet, omkring 12-16 °C. Den er en perfekt ledsager til stærke og lagrede oste som blåskimmel og Stilton, men kan også forfine desserter med nødder og tørret frugt. For at nyde sin fulde bouquet af aromaer anbefales det, at vinen får lov at ånde i nogle minutter efter skænkning, omend decantering ikke nødvendigvis er påkrævet.

Producent
Calem Port blev grundlagt i 1859 af António Alves Cálem og har siden haft en rig historie med kvalitet og innovation. Med egen flåde af 'caraveller'-skibe opbyggede virksomheden en velanset eksport til Brasilien, og importen af eksotisk træ blev en typisk del af deres produktion. Selv under Sogevinus-koncernens ejerskab siden 1998 har Calem bevaret sin integritet og høje standard, et kvalitetsmærke bekræftet af utallige priser og anerkendelser. Beliggende i smukke omgivelser i Douro-dalen, sætter Calem en ære i deres traditionsrige håndværk og vedvarende engagement i portvinens verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.