Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 er en hyldest til vingårdens grundlægger og markerer 50 års passion for exceptionel vinproduktion i Toscana. Denne vin er skabt som en unik fortolkning af husets uforlignelige stil og Sangiovese-druens karakter, dyrket fra særligt udvalgte 45-årige vinstokke. I magnum-format forstærkes oplevelsen, og vinen udtrykker både historie, terroir og innovation fra en af Montalcinos mest respekterede ejendomme.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Giovanni Neri sig med en intens, rubinrød farve og levende nuancer. Duften er indbydende og kompleks med noter af saftige kirsebær, viol, modne skovbær, krydret læder og et strejf af jordbund. Vinen åbner sig smukt med luft og afslører nuancer af urter og et let mineralsk præg. På ganen er vinen elegant og koncentreret, balanceret af frisk syre og modne, silkebløde tanniner. Smagsbilledet er rigt med lag af røde bær, søde krydderier og subtile noter af tobak og vanilje, hvor Sangiovesens karakter får lov at skinne. Eftersmagen er lang, præcis og vedvarende med en flot mineralitet, der lover godt for yderligere lagring de næste 5-10 år. I magnumformatet udvikler vinen sig ekstra langsomt, hvilket forstærker både friskhed og kompleksitet med tiden, og den har derfor et spændende lagringspotentiale.

Vinifikation
Vingården, hvor Giovanni Neri fødes, ligger på en bakketop i den østlige del af Montalcino med optimal eksposition mod solen og en rig, kalkholdig jordbund. De gamle Sangiovese-vinstokke er dybt forankrede og udnytter alle nuancerne i terroiret, hvilket giver fantastisk koncentration og kompleksitet til druerne. Druerne håndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed. Vinificeringen følger Casanova di Neris traditionsrige metoder, hvor der anvendes temperaturkontrolleret gæring og lang maceration for at udtrække maksimalt aroma og struktur. Efter gæringen modner vinen på store slavonske egetræsfade, hvilket sikrer en nænsom udvikling og bevaring af frugtens renhed.

Mad & Servering
Denne Rosso di Montalcino er det perfekte match til klassisk italiensk køkken såsom vildt, oksekød, svamperisotto, rige pastaretter med trøffel eller modne oste som pecorino toscano. Serveres bedst ved 16-18°C og bør gerne dekanteres en time inden servering for at åbne alle nuancer og bringe vinens fulde potentiale frem.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og har gennem fem årtier manifesteret sig som en af Toscanas helt store pionerer, især kendt for kompromisløs kvalitet og innovation i Montalcino. Familien Neri har altid fastholdt en dyb respekt for jorden, druernes karakter og områdets traditioner, hvilket har givet international anerkendelse og adskillige priser. Giovanni Neri Magnum 2022 er både en fejring af arven og et levende eksempel på vingårdens fortsatte engagement og passion for stor Sangiovese.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.