Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020 er en fornem repræsentant for tidløs toskansk elegance og præcision. Denne Gran Selezione fremstilles udelukkende af Sangiovese-druer fra den historiske Badiòla-vinmark i Radda in Chianti, hvor de højtliggende marker bidrager med friskhed og kompleksitet. Vinen er et perfekt eksempel på, hvordan terroir og tradition kan forenes i en uovertruffen rødvin med både karakter og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der allerede varsler intensitet og raffinement. Duften er præget af elegante noter af kirsebær, brombær og violer, suppleret af subtile nuancer af krydderier, tørrede urter og et strejf af mineralitet. På ganen er den silkeblød med smidige tanniner og lag-på-lag af saftige mørke frugter, ledsaget af frisk syre, der giver vinen en smuk struktur og balanceret karakter. Eftersmagen er lang og indsmigrende med noter af tobak, balsamiske undertoner og delikate træakkorder fra fadlagringen. Castello di Fonterutoli Badiola Gran Selezione 2020 har et fremragende lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udfolde sig endnu dybere over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Badiòla-vinmarken ligger i nogle af de højest beliggende områder i Chianti Classico, hvilket giver daglige temperaturudsving og en særlig mineralsk karakter til druerne. Jordbunden består primært af kalksten og skifer, hvilket fremmer optimal dræning og koncentration i Sangiovese-druerne. Druerne håndhøstes nænsomt, når de opnår perfekt modenhed, hvorefter de gennemgår en grundig sortering for at sikre kun de bedste klaser anvendes. Vinificeringen foregår med moderne præcision og stor respekt for traditionen; vinen gæres på ståltanke for at bevare friskheden og autenticiteten, før den lagres på franske egetræsfade i minimum 18 måneder. Denne nænsomme tilgang giver en vin med både dybde, kraft og elegance.

Mad & Servering
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020 trives særligt godt sammen med klassiske italienske retter som bistecca alla fiorentina, lam, vildt og modne oste. Vinen bør serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen mindst en time inden servering for at åbne alle nuancer og bouqueten fuldt ud.

Producent
Castello di Fonterutoli drives af familien Mazzei, som har været blandt foregangsmændene i Chianti Classico siden 1435. Slottet har igennem generationer sat standarden for innovation og kvalitet i regionen, og regnes i dag blandt de mest indflydelsesrige producenter i hele Toscana. Mazzei-familiens dedikation til terroir og tradition har indbragt talrige priser og anerkendelser, og Castello di Fonterutoli er især kendt for at producere Sangiovese-vine af ekstraordinær karakter og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.