Champagne Krug Grande Cuvée Brut 173ème Edition

Krug Grande Cuvée Brut 173ème Édition er indbegrebet af blandingens kunst – en ikonisk non-vintage Champagne, der år efter år sætter standarden for kompleksitet, dybde og balance. Denne udgave er modelleret over 2017-høsten (69%) og forfinet med en mosaik af reservevine fra i alt 13 årgange, helt tilbage til 2001. Hver flaske bærer en individuel Krug iD, så du kan dykke ned i detaljerne om netop din udgave – et sjældent transparent vindue ind i Krugs håndværk.

Smagsprofil
Udseende: Strågul til let gylden med en ekstremt fin, vedvarende perlage, der danner en cremet krone i glasset. Klar og lysende i farven med et elegant, næsten silkeblødt skær. Næse: Forførende og lagdelt fra første snif – honning, vinteræbler og kandiseret frugt møder krydderier à la honningkage, brioche og varm toast. Noter af hasselnød, brunet sukker og et strejf af citruszest og hvide blomster løftes af en kalket mineralitet, der giver friskhed og spændstighed. Smag: Fyldig og generøs med en tæt, cremet mundfølelse, hvor ultrafine bobler føles perfekt integrerede. Saftig moden frugt balanceres af præcis syre og salt, kalket nerve. Nuancer af ristet nød, toast, æbletærte og subtilt krydderi glider over i dybere toner af nougat og let karamellisering. Finishen er lang, ren og vibrerende med ekko af nødder, ristet korn og citrus. Drikkeklar ved frigivelse, men med et tydeligt udviklingspotentiale: forvent 10–15 års positiv modning fra degorgering, hvor kompleksitet, rundhed og dybde blot bliver mere udtalt.

Vinifikation
Terroir: En bred vifte af parceller på tværs af Champagne – fra kølige, kalkholdige skråninger til mere lerholdige felter – giver et rigt aromatisk spektrum og en karakteristisk mineralitet. Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier høstes skånsomt i hånden fra udvalgte crus for at bevare druernes friskhed og identitet. Vinifikation: Basevinene gæres traditionen tro på små 205-liters fade fra Haute Futaies-skove i det centrale Frankrig. Efter en kort bundfældning flyttes vinene til ståltanke, hvor sammenstikningen af 173ème Édition finder sted i foråret – her som en komposition modelleret over 2017 høsten (69%) med reservevine fra 13 andre årgange (tilbage til 2001). Den sekundære gæring sker på flaske med lang lagring sur lie, typisk i adskillige år for at udvikle den signaturcremede tekstur og kompleksitet; de første flasker af denne udgave blev degorgeret i sensommeren 2024. Arkitekturen bag 173ème Édition er signeret den nu pensionerede kældermester Eric Lebel, mens Julie Cavil og Krugs smagepanel finpudsede balancen frem mod frigivelsen. Dosagen holdes på Brut-niveau for at fastholde renhed og præcision.

Mad & Servering
Fremragende til kammuslinger i brunet smør, hummer med citrus og urter, stegt kylling med svampe, cremet pasta med trøffel samt modne hårde oste som Comté og Parmesan. Server ved 8–10 °C i et tulipanformet champagneglas eller et bredere hvidvinsglas for at fremhæve duftlagene. Dekantering er ikke nødvendig, men giv gerne vinen et par minutter i glasset til at åbne sig.

Producent
Champagne Krug blev grundlagt i 1843 af Joseph Krug i Reims med en enkel, men ambitiøs idé: hvert år at skabe den mest komplette udtryk for Champagne – uafhængigt af årgang. Huset er blandt regionens mest respekterede og er kendt for kompromisløst håndværk, minutiøs parcelselektion og eksemplarisk lagring. Ud over Grande Cuvée står Krug bag ikoniske enkeltmarkschampagner som Clos du Mesnil og Clos d’Ambonnay og modtager konsekvent topanmeldelser fra verdens førende kritikere, hvilket befæster husets status som en af Champagnes absolutte referenceproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.