Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape - 37,5cl, 2022

Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2022 er en klassisk Rhône-rødvin fra et af appellationens veletablerede domaine. Denne 37,5 cl-flaske er ideel til en mindre servering eller som et elegant valg til en særlig middag, hvor man ønsker den karakteristiske kombination af moden frugt, krydderi og struktur fra det sydlige Rhône.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, blomme og kirsebær suppleret af krydderier, urter og diskrete jordede toner. På ganen er den fyldig og saftig med bløde tanniner, god varme og en afrundet, krydret afslutning. Grenache bidrager med frugt og fylde, mens Syrah og Mourvèdre tilfører struktur, mørkere nuancer og kompleksitet. Vinen kan drikkes nu, men vil udvikle større harmoni og dybde over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Mont-Redons vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, hvor det varme, tørre klima og de karakteristiske galets roulés – store, afrundede sten – hjælper med at holde på solvarmen og modne druerne. Blandingen består primært af Grenache, Syrah og Mourvèdre suppleret af andre traditionelle Rhône-druer. Druerne høstes ved modenhed, sorteres og vinificeres med fokus på at bevare frugt, krydderi og appellationens fyldige stil, hvorefter vinen modnes, inden den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til braiseret oksekød, lammekølle, vildt, grillede retter, and og kraftige gryderetter med urter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes ung; i den lille flaske kan den dog også serveres direkte efter kort tid i glasset.

Producent
Château Mont-Redon har rødder i Châteauneuf-du-Pape og regnes som et af områdets markante og historisk forankrede vinhuse. Domaine har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for vine, der kombinerer appellationens varme, koncentration og krydrede karakter med balance og lagringspotentiale. Château Mont-Redon producerer både rød- og hvidvine fra Rhône og er i dag en veletableret producent med betydelig betydning for regionens vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.