Clos Sauvage, Beaujolais Leynes Le Vin des Vendangeurs ØKO, 2024

Clos Sauvages Le Vin des Vendangeurs er en økologisk rødvin fra Leynes i det sydlige Beaujolais, fremstillet på den klassiske Gamay-drue. Vinen kombinerer Beaujolais’ umiddelbare, frugtige stil med et terroirpræg, der gør den velegnet til både hverdagsmiddage og uformelle serveringer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften forventes at være frisk og frugtbetonet med noter af røde bær, kirsebær og muligvis et let floralt præg. På ganen er Gamay kendt for sin saftige frugt, livlige syre og lette til moderate tannin, hvilket giver en ukompliceret og harmonisk rødvin med en frisk afslutning. Årgang 2024 bør først og fremmest nydes for sin ungdommelige friskhed og charme. Den kan drikkes nu og vil typisk være bedst inden for de næste par år, mens frugtens friskhed er i centrum.

Vinifikation
Vinen er baseret på Gamay og kommer fra Leynes i Beaujolais, hvor vinmarkerne præges af de varierede jordbundsforhold, der kendetegner området. Vinen er mærket økologisk, hvilket betyder, at druerne er dyrket efter økologiske principper. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation, men Beaujolais-vine på Gamay fremstilles ofte med fokus på at bevare druens friske frugt og saftige karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til charcuteri, paté, grillet kylling, svinekød, burgere, pizza og retter med svampe. Den friske stil gør den også velegnet til lettere oste og rustikke grøntsagsretter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 15-20 minutter i en karaffel kan give vinen lidt ekstra luft, hvis den virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.