Cloudy Bay, Marlborough Chardonnay, 2022

Cloudy Bay's Marlborough Chardonnay fra 2022 er et strålende eksempel på, hvordan perfektion opnås gennem samarbejdet mellem flere terroirer. Denne Chardonnay er skabt af druer fra fire forskellige subzoner i Marlborough—Brancott, Fairhall, Ben Morven og Central Wairau Valley—som bidrager til vinens komplekse og elegante karakter.

Smagsprofil
Cloudy Bay Marlborough Chardonnay åbner med en klar, lys gylden farve, der stråler i glasset. Næsen forføres af delikate noter af hvide blomster, hvide ferskner, moden citrus og et strejf af citronmelisse, som sammen skaber en forfriskende aroma. I smagen præsenterer vinen sig med en harmonisk balance mellem friskhed og krydret sødme; ristede hasselnødder og vanilje træder frem og komplimenterer den fyldige, aromatiske krop. Finalen er livlig, med en dominerende citrusnote, der skærer igennem de subtile røgede indflydelser fra de franske egetræsfade. Denne Chardonnay kan let lagres for at videreudvikle kompleksiteten.

Vinifikation
Vinen er et produkt af Marlboroughs karakteristiske terroir, der kombinerer sollys, kølige nætter og frugtbar jord. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at bevare deres fine kvalitet og presses som hele klaser. Efter presning sker gæringen naturligt i egetræsfade, heraf 15% nye, for at tilføje dybde og kompleksitet. Efter gæringen modnes vinen 'sur lie' og gennemgår delvis malolaktisk fermentering, hvilket tilføjer en cremet karakter. Den endelige cuvée sættes sammen i rustfrit stål og bringes til marked med den største omhu.

Mad & Servering
Cloudy Bay Marlborough Chardonnay er en ideel partner til delikate fisk og skaldyr. Prøv den med en frisk tatar af Læsøhummer ledsaget af let kartoffelpuré, vesterhavsost og en nøddevinaigrette på brunet smør, som vist i Thomas Guldhammers opskrift fra Strandhotellet i Blokhus. Server vinen ved en kølig temperatur på omkring 10-12°C, og overvej let dekantering for at vække alle vinens raffinerede aromaer til live.

Producent
Cloudy Bay er et ikonisk vineri fra New Zealand og har siden dets grundlæggelse i 1985 etableret sig som pioner i Marlborough-regionen. Deres engagement i kvalitet og innovation har gjort dem til en vigtig spiller på verdens chardonnay-scene, og med en portefølje af velfremstillet vin er Cloudy Bay fortsat en førende fortaler for New Zealands unikke vinpotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.