Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay 2021 fra Côte de Brouilly forener violet friskhed, blå frugt og granitpræg fra Beaujolais i en elegant, levende stil.

Om vinen
Côte de Brouilly er en af de mest markante cru'er i Beaujolais, og her kommer Gamay fra Lafarge-Vial til sin ret på de vulkanske skråninger med blå diorit i undergrunden. Det er et terroir, der ofte giver vinene mere fasthed og en tydelig mineralitet end mange andre Beaujolais-vine. Den økologiske dyrkning passer godt til en producent, der arbejder med respekt for marken og forsøger at lade stedet tale klart. 2021 var desuden en årgang, hvor friskhed og præcision blev vigtigere end kraft, og det klæder netop denne stil. Vinificeringen er holdt enkel og klassisk. Druerne er typisk håndhøstede i denne del af Beaujolais, og Gamay gæres ofte med fokus på at bevare den rene frugt og den aromatiske energi. Her er der brugt kort lagring i beton eller neutralt fad, cirka 6 til 9 måneder, så frugten forbliver levende og uden for meget egetræspræg. Det giver en vin, der føles ligefrem, men ikke simpel, med en fin balance mellem saftighed, struktur og den let krydrede tone, som Côte de Brouilly ofte kan levere.

Smagsprofil
I glasset står denne Lafarge-Vial Gamay 2021 fra Côte de Brouilly dybt rubinrød med et violet skær, og den giver hurtigt duft af blåbær, kirsebær, hindbær og viol. Bag frugten ligger en diskret note af sort peber og en kølig, stenagtig fornemmelse, som trækker vinen tydeligt tilbage til Beaujolais og de vulkanske marker. Smagen er mediumfyldig, men med en overraskende rank ryg, silkebløde tanniner og en frisk syre, der holder frugten spændstig hele vejen. 2021-årgangen gør udtrykket klart og slankt, så du får en Gamay med både charme og greb. Eftersmagen er krydret, saftig og bliver hængende med en ren, næsten salt mineralitet. Drikkevindue: 2024 til 2029

Mad & Servering
Det her er en vin, der meget gerne vil have mad, og den trives særligt godt med charcuteri, fjerkræ og mildt røget kød. Prøv den til coq au vin, andebryst med svampe eller en klassisk pâté med cornichoner, så får du både frugt og syre i spil sammen med retten. Som en mere lokal reference er stegt kylling med kartofler og svampe et oplagt valg, fordi vinens saftighed og lette krydderi matcher det enkle og salte i maden. På et dansk bord fungerer den også fint til andelår, svampetærte eller modne, bløde oste, hvor 2021's friske profil holder det hele let og spiseligt.

Producent
Lafarge-Vial er et navn, der bærer tydelig vægt i Bourgogne og Beaujolais, ikke mindst fordi forbindelsen til den erfarne viner Jacques Lafarge har sat retningen sammen med sin familie og med et stærkt fokus på jord og balance. Vinhuset arbejder i dag med en tydelig respekt for økologi og for de enkelte marker, og Côte de Brouilly er et godt eksempel på den tilgang. Her er det ikke maskering med kraft eller nyt fad, men terroir, frugt og struktur, der får lov at stå frem. Det er en stil, som passer godt til Gamay, især når druerne kommer fra de stenede skråninger i Beaujolais, hvor dræning og kølige nætter giver en mere præcis vin. Det, der især kendetegner Lafarge-Vial, er den måde, de kombinerer klassisk tanke med en meget ren frugtprofil. Producenten er kendt for en forsigtig hånd i kælderen, hvor man typisk søger at bevare aromaerne og undgå at overdøve stedet. I Côte de Brouilly betyder det en vin med mere spændstighed end tyngde, men stadig med nok dybde til at føles seriøs. 2021 viser netop den balance godt, fordi årgangen ikke skubber vinen i en mørk eller overmoden retning. Det bliver i stedet til en ærlig og retlig stil, hvor Gamay, Beaujolais og det vulkanske terroir står tydeligt i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.