Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Côte De Brouilly Lafarge-Vial 2021 er en fortryllende rødvin, der er skabt i hjertet af Bourgogne, Frankrig, af den anerkendte producent Lafarge-Vial. Denne vin er lavet af den karakteristiske Gamay-drue, som giver en fin balance mellem friskhed og kompleksitet. Denne årgang markerer et udtryk for regionens terroir, der er kendt for sin lange vinfremstillingstradition.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Côte De Brouilly 2021 sig med en dyb rubinrød nuance, der stråler. Næsen lokker med en sprudlende aroma af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile noter af violer og et strejf af mineralitet. På ganen udspiller vinen sig med en livlig syre og saftige bærfrugtsmag, der bærer en anelse krydderi og jordagtighed. Afslutningen er glat og vedvarende med en elegant tanninstruktur, der tilbyder en perfekt balance mellem kraft og finesse. Vinen har potentiale til at modne godt over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinstokkene til denne rødvin er rodfæstet i en unik terroir på skråningerne af Beaujolais, hvor granitrige jordbunde og optimalt klima fremmer dyrkningen af Gamay. Druerne til Côte De Brouilly høstes omhyggeligt i hånden for at sikre maksimal friskhed og kvalitet. Vinifikationsprocessen er traditionel, men med Lafarge-Vials innovative teknikker, der fokuserer på en gæring, der bevarer druernes renhed og udtryksfuldhed. Vinen modnes i franske egetræsfade for at tilføje dybde og blødhed.

Mad & Servering
Côte De Brouilly Lafarge-Vial 2021 er en alsidig rødvin, der passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Vi anbefaler at parre den med grillet lam, andeconfit eller svamperisotto. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens kompleksitet. Decantering er typisk ikke nødvendig, men det kan være en fordel at lade vinen lufte i 20 minutter før servering for at frigøre alle aromaerne fuldt ud.

Producent
Lafarge-Vial er en respekteret vingård med rødder dybt i Bourgognes vinproduktionsarv. Familien Lafarge har været involveret i vinfremstilling siden det 19. århundrede og er kendt for deres dedikation til kvalitet og tradition. Deres indflydelse i regionen er betydelig, med adskillige bemærkelsesværdige præstationer, der fremhæver deres engagement i at producere fremragende vine, der afspejler Bourgognes kvaliteter og rigdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.