Crozes Hermitage Blanc E. Guigal Crozes Hermitage, 2021

E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 Marsanne Roussanne fra Rhône giver frisk dybde, stenfrugt og diskret fadpræg i en klassisk, elegant stil.

Om vinen
Marsanne og Roussanne i Crozes-Hermitage giver en hvid Rhône-vin med både fylde og nerve, og E. Guigal arbejder typisk med druer fra marker i den nordlige del af appellationen, hvor granit og alluvial jord kan give lidt forskellig spænding i udtrykket. 2021 var et år, hvor balance og friskhed blev vigtigt, og det passer godt til en stil som denne, hvor moden frugt skal holdes oppe af syre og struktur. Det er ikke en vin, der jagter det overpolerede. Den søger mere en klar og direkte fornemmelse af stedet. Vinifikationen hos E. Guigal er normalt præget af præcision, og denne vin er lagret i en kombination af ståltank og fad, så frugten bevarer sin renhed, mens fadet kun lægger et diskret lag af vanilje og krydderi. Det er en klassisk metode i Rhône for hvidvin, især når man vil give Marsanne og Roussanne lidt mere tekstur uden at tynge vinen. Resultatet i 2021 er en vin med moden, rund frugt og en fin balance mellem friskhed, fylde og let krydret kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset står E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 med gylden farve og grønne reflekser, og næsen går hurtigt i retning af fersken, abrikos, hvide blomster og kaprifolie. Marsanne og Roussanne giver den den klassiske Rhône-tekstur, hvor frugten føles moden og blød, men stadig med nok bid til, at vinen ikke bliver tung. Den korte, velafstemte tid på fad sætter et fint præg af vanilje og bagkrydderi, som ligger diskret under frugten. 2021 årgangen viser sig her fra sin mere afbalancerede side, med en varm afslutning og en eftersmag, der bliver hængende med stenfrugt og let krydderi. Drikkevindue: 2024 til 2029

Mad & Servering
Det her er en hvid Rhône, der trives bedst med mad, der kan bære dens fylde. Prøv den til smørstegt havkat, grillet havaborre eller jomfruhummer med urter, hvor vinens runde frugt og lette fadtoner klæder både sødme og salt fra havet. Til klassisk Crozes-Hermitage-territorium er kylling i flødesauce, grillet fjerkræ med svampe eller en mild gratin også oplagte valg, især når retten har lidt smør eller fløde i sig. På en dansk middagsbord fungerer den fint til bagt torsk med sennepssauce, ovnstegt kylling med rodfrugter eller en cremet ret med blomkål og lagret ost, for eksempel en mild Comté eller en fast, men ikke for skarp dansk ost.

Producent
E. Guigal er en af de mest markante producenter i Rhône, grundlagt af Etienne Guigal i 1946 og senere videreført af hans søn Marcel Guigal, som i dag er en central figur i husets udvikling. Familien har sat sit præg på både Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage og Crozes-Hermitage, og deres stil er kendt for præcision, dybde og en meget konsekvent forståelse af de enkelte appellationer. I dag er det stadig et familiehus, og de arbejder bredt i det nordlige Rhône med stor respekt for stedets variationer, fra granit til mere alluviale aflejringer. Det gælder også i Crozes-Hermitage, hvor huset typisk søger at lave vine, der er rene i frugten, strukturerede og tydeligt forankrede i området. For hvidvinene betyder det ofte en afbalanceret brug af ståltank og fad, så Marsanne og Roussanne får plads til at vise både modenhed og friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.