De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut

De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut er et mousserende mesterværk, der kombinerer elegance, finesse og raffinement med ægte terroir-følelse fra Champagne-regionen. Med sin klassiske sammensætning af Chardonnay og Pinot Noir, byder denne Grand Cru på både sprødhed og dybde, hvilket gør den til et oplagt valg for feinschmeckere. Champagne fra De Sousa er kendt for deres økologiske tilgang og dybe respekt for tradition—en arv, der skinner igennem i hvert eneste glas.

Smagsprofil
Med et funklende gyldent skær og fine, vedvarende bobler, præsterer denne Extra Brut et indbydende, luksuriøst udtryk i glasset. Næsen åbner op for noter af frisk citrusfrugt, grønne æbler og subtile strejf af brioche og ristede nødder, der vidner om den nænsomme lagring på bærme. På ganen afslører Tre A Extra Brut en levende syre, der elegant balancerer vinens komplekse nuancer af moden frugt, hvide blomster og mineralske undertoner. De diskrete autolytiske noter og en knivskarp mineralitet forstærker vinens dybde og længde. Eftersmagen er ren og lang, med en friskhed, der indbyder til endnu en tår. Takket være det lave sukkerindhold og det spændstige syreniveau, har denne Champagne et fint lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor kompleksiteten langsomt forfines.

Vinifikation
Druerne til Grand Cru Tre A Extra Brut hentes udelukkende fra nogle af Champagne-regionens mest anerkendte Grand Cru-marker, hvor kalk- og lerholdig jordbund bidrager til vinens signaturmineralitet og friskhed. Høsten foregår altid i hånden for at sikre optimal druemodenhed og minimalt slid på druerne. Vinificeringen foregår efter traditionelle metoder, hvor gæringen starter med naturlig gær og basisvinen lagrer på små fade, hvilket tilfører struktur og karakter. Efter flaskning gennemgår vinen en længere andengæring på flaske, hvor autolysen bidrager til den komplekse smagsprofil. Doseringen holdes minimal (Extra Brut), hvilket lader terroiret og druernes renhed tale tydeligt.

Mad & Servering
Denne Champagne er et alsidigt valg til gastronomiske oplevelser. Den passer perfekt til skaldyr, østers, sushi, delikate fiskeretter eller lette retter med fjerkræ. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne efter 10-20 minutters dekantering i glasset for at åbne op for hele aroma-paletten.

Producent
Champagnehuset De Sousa er synonym med kvalitet og innovation i Champagne-regionen. Familien De Sousa har igennem generationer arbejdet med økologiske og biodynamiske metoder, og huset regnes i dag blandt områdets mest respekterede producenter. De er kendt for deres dybe forståelse af Grand Cru-terroirs og har adskillige internationale anerkendelser for deres elegante, terroirdrevne Champagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.