Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023

Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023 er en elegant rød Bourgogne på Pinot Noir, hvor Fixin-appellationens friske frugt og krydrede karakter møder husets raffinerede stil. Vinen er et spændende alternativ til de mere kendte appellationer på Côte de Nuits og viser tydeligt, hvorfor området har fået større opmærksomhed blandt Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt, levende skær. Duften byder typisk på røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af fine kryddertoner, violer og en let jordet mineralitet. På ganen er den saftig og elegant med frisk syre, silkefine tanniner og en balanceret struktur. Den rene frugt får modspil af diskrete krydder- og skovbundstoner, mens afslutningen er frisk og vedvarende. Vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt, men vil også udvikle større kompleksitet over de næste år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Fixin ligger på Côte de Nuits i det nordlige Bourgogne, hvor kølige forhold og kalk- og lerholdige jorder bidrager til Pinot Noirs friske syre, fine struktur og karakteristiske mineralitet. Som rød Bourgogne fremstilles vinen på Pinot Noir, men de præcise oplysninger om høstmetode, maceration og lagring for denne årgang er ikke oplyst. Stilen fra området forbindes generelt med nænsom vinifikation, der bevarer druens delikate frugt og terroirets særpræg.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til fjerkræ, kalvekød, svinemørbrad, and, svamperetter og klassiske Bourgogne-inspirerede retter med cremede eller urteprægede saucer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan give den unge årgang lidt ekstra luft og åbne aromaerne.

Producent
Domaine Berthaut-Gerbet er en Bourgogne-producent med base i Vosne-Romanée på Côte de Nuits. Huset forbindes med en moderne og præcis tilgang til klassiske Bourgogne-appellationer, hvor fokus ligger på elegance, friskhed og tydeligt terroir. Domaine Berthaut-Gerbet arbejder med vinmarker på tværs af Côte de Nuits, herunder Fixin, og repræsenterer den nye generation af producenter, der er med til at fremhæve områdets store potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.