Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume

Smag: Dyb farve, gyldengul med grønne reflekser, udvikler sig til gammelt guld med ravfarvede reflekser. Intens og kompleks næse, aromaer af blomster, hvide frugter, kandiserede citrusfrugter og eksotiske frugter i de første år udvikler de sig efter 5 til 10 år til noter af ædeltræ, tørrede eller kandiserede frugter, honning, ristede mandler og er normalt mærket med en stærk mineralitet. Kraftig og overdådig på ganen med en stærk følelse af fedt gør disse søde vine til modeller for balance mellem blødhed og livlighed.

Serveringstemperatur: 8°C, dekantér vine under 5 år gamle.

Ældningspotentiale: Fra minimum 10 år til uvurderlige længder i gode årgange.

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume fra Domaine des Forges

Beliggenhed: Chaume AOC er en lille enklave på 78 hektar i Coteaux du Layon. Den blev anerkendt ved dekret den 21. februar 2007.  Vinene kommer fra udpegede parceller omkring Hameau de Chaume og falder inden for Rochefort-sur-Loire. Appellationsdekretet begrænser udbyttet til maksimalt 25Hℓ pr. hektar.

Druesorter: Chenin blanc, høstet når den er overmoden.

Terroir: Sandstensskifer, kvarts og buddingsten på kulstofholdig undergrund.

Terroirerne er på bjergskråninger, hvilket giver fremragende koncentration. Vinfremstilling: Druerne høstes i omgange og samler små sektioner af klaserne. Druerne presses skånsomt ved hjælp af en blærepresse. Alkoholgæringen styres ved at justere temperaturen og vinen lagres i tanke og fade.

Domaine des Forges er passionen blevet videregivet i familien i 5 generationer. Vingården blev overtaget i 2013 af Stéphane og Séverine Branchereau og strækker sig mellem to floder, Loire og Layon, på næsten 50 hektar. Fra Coteaux du Layon til Savennières, gennem Quarts de Chaume Grand Cru og Roche aux Moines, de producerer nogle lækre prestigefyldte vine i Loire-dalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.