Domaine Lapierre - Marcel & Mathieu Morgon 2024

Domaine Lapierre Marcel & Mathieu Morgon 2024 er et af de mest spændende udtryk for Beaujolais’ ikoniske Morgon-cru, hvor Gamay får både dybde, energi og masser af personlighed. Vinen bygger videre på familiens banebrydende arbejde med økologisk og minimal-indgribende vinifikation, som har gjort Domaine Lapierre til et referencepunkt for naturelskere og Beaujolais-kendere. Morgon er samtidig et af de mest historisk betydningsfulde terroirs i området, kendt for vine med mere struktur og lagringspotentiale end man ofte forventer af Gamay.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en klar, levende rubinrød farve. Duften er åben og indbydende med røde kirsebær, hindbær, violer, lette krydrede toner og ofte et diskret strejf af jord, sten og urter, som understreger Morgons særlige udtryk. Smagen er saftig og frisk, men med en overraskende seriøs kerne af frugt og struktur. Her finder man modne røde bær, saftig syre, fine tanniner og en mineralsk, let krydret afslutning. Vinen kan nydes ung for sin livlige frugt, men har også nok rygrad til at udvikle mere kompleksitet over de næste 3-8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Domaine Lapierres parceller i Morgon ligger på klassiske Beaujolais-skråninger med granit- og skifferprægede jorde, som giver vinen dens karakteristiske balance mellem friskhed, finesse og dybde. Druerne høstes typisk med stor omtanke og selektion, så kun sunde og modne klaser kommer i kælderen. Vinifikationen er præget af familiens naturvenlige tilgang, hvor man arbejder med minimal intervention og meget begrænset eller ingen tilsætning. Gæringen foregår med fokus på druernes egne aromaer og områdets identitet, hvilket resulterer i en levende, uimponerende ærlig og terroirdrevet vin.

Mad & Servering
Servér gerne vinen let afkølet ved 14-16 °C. Den egner sig særligt godt til charcuteri, stegt kylling, and, grillede svampe, ratatouille og retter med svinekød eller lyst fjerkræ. Dekantering er ikke nødvendig, men kan med fordel bruges kortvarigt, hvis du vil åbne vinen lidt ekstra i sin ungdom.

Producent
Domaine Lapierre er en af de mest respekterede producenter i Beaujolais og blev især verdenskendt gennem Marcel Lapierres pionerarbejde med økologisk dyrkning og naturvin længe før det blev moderne. Familien Lapierre har haft stor betydning for udviklingen af Beaujolais som et område for seriøs, levende og terroirdrevet vin. I dag føres arven videre af næste generation, som har bevaret husets stil og position som en af regionens mest indflydelsesrige navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.