Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2022

Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2022 er en elegant og raffineret Bourgogne-hvidvin, der kombinerer friskhed, mineralsk præcision og diskret fylde. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay og viser Domaine Leflaives kompromisløse biodynamiske tilgang i en appellation, der ofte står i skyggen af det nærliggende Meursault – men som kan levere stor finesse og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve. Duften er nuanceret med frisk citrus, hvide blomster, moden stenfrugt, nødder og en elegant mineralsk undertone. På ganen er den livlig og præget af en klar, frisk syre, der balanceres af moden frugt og en let cremet tekstur. Den lange afslutning har en mineralsk præcision og en diskret fadkrydret kompleksitet. Vinen kan nydes ung for sin energi og friskhed, men vil udvikle større dybde og nuancer over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Auxey-Duresses i Côte de Beaune, tæt på Meursault, hvor terroiret giver Chardonnay både finesse, struktur og mineralsk karakter. Druerne håndhøstes og vinificeres med minimal intervention for at bevare stedets udtryk. Gæringen foregår naturligt, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade. En velafbalanceret andel nye fade tilfører kompleksitet og tekstur uden at overdøve frugtens renhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til skaldyr, grillede eller dampede fisk, ceviche, risotto med svampe samt lette fjerkræretter. Den fungerer også glimrende til retter med smør- eller flødesauce, hvor vinens syre skaber balance. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15-30 minutters iltning i en karaffel kan med fordel åbne de mineralske og nøddeagtige nuancer.

Producent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest anerkendte navne og har sine rødder i Puligny-Montrachet, hvor huset gennem generationer har specialiseret sig i Chardonnay. Domaine Leflaive er især kendt for sin konsekvente biodynamiske tilgang og for vine med stor terroirfølsomhed, præcision og lagringspotentiale. Auxey-Duresses demonstrerer husets evne til at skabe en kompleks og raffineret Bourgogne med en mere tilgængelig profil end de berømte grand cru- og premier cru-vine fra Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.