Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature

Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature er en forfriskende og livlig mousserende vin fra hjertet af Bairrada-regionen i Portugal, skabt af den anerkendte vinmagerduo Filipa Pato & William Wouters. Med sin tørre stil og elegante bobler er denne rosé unik for sit terroir og adskiller sig ved at være produceret helt uden tilsat sukker – et ægte udtryk for naturen og druerne. Vinen trækker på områdets lange tradition for fremragende mousserende vine og præsenterer et moderne twist på den klassiske Baga-basérende rosé.

Smagsprofil
I glasset fremstår 3B Rosè Brut Nature med en flot, lys laksefarve og fine, vedvarende bobler, der lover friskhed fra første indtryk. Næsen byder på delikate aromaer af vilde jordbær, hindbær og ribs, men også en subtil mineralitet og let florale noter, der bidrager til kompleksiteten. På ganen er vinen knastør og sprød, med en elegant struktur, balanceret syre og frugtighed, som leder tankerne i retning af lyse bær og et strejf af citrus. Afslutningen er lang, ren og mineralsk, hvilket gør vinen forfriskende og utroligt letdrikkelig. Vinen har et potentiale for lagring i op til 2-3 år, hvor den vil bevare sin friskhed og finesser.

Vinifikation
Denne rosé bliver skabt på Baga- og Bical-druer, som dyrkes på kalkholdige og lerede jorde omkring Aveiro, tæt på Atlanterhavet. Terroiret tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet og nerve, og den kølige brise fremmer druernes friskhed og syre. Høsten sker manuelt for at sikre optimal druekvalitet, hvorefter druerne nænsomt presses og gæres spontant med naturlig gær. Andengæringen forgår traditionelt på flaske, og vinen hviler sur lie for at udvikle ekstra dybde og finesse. Brut Nature angiver, at der ikke er tilsat dosage, hvilket fremhæver druernes naturlige smagsprofiler.

Mad & Servering
Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature er den perfekte ledsager til lette fiskeretter, østers, skaldyrssalater eller sushi, men den er også oplagt til vegetarretter og aperitif. Server den mellem 8-10°C for at fremhæve de fine bobler og vinens sprøde karakter. Vinen har ikke brug for decantering, men bør nydes frisk og kølig.

Producent
Filipa Pato og William Wouters udgør et dynamisk makkerpar, der på kort tid har markeret sig som nogle af Portugals mest innovative vinmagere. Filipa, datter af den legendariske Luis Pato, bygger på familiens stolte traditioner i Bairrada, men tilfører et moderne og bæredygtigt fokus til vinproduktionen. Deres vine høster international anerkendelse for deres autenticitet, finesse og respekt for terroir, og 3B-serien er blevet en reference for mousserende vine fra Portugal.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.