Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Fleurie 2022 Gamay fra Beaujolais er en frisk og floral rødvin med granit, saftig frugt og silkeblød struktur.

Om vinen
Lafarge-Vial Fleurie 2022 Gamay kommer fra granitholdige marker i Fleurie, en del af Beaujolais, hvor jorden ofte giver vine med lethed, parfume og fin tekstur. Her er Gamay i et område, der kan levere både friskhed og dybde, især når udbyttet holdes nede og druerne får lov at modne jævnt. Den økologiske tilgang passer godt til stilen, fordi frugtens renhed og markernes karakter får lov at stå tydeligt. Det er netop den slags vin, hvor oprindelsen betyder meget, og hvor Fleurie ofte viser sin mere elegante side. Efter høsten er fokus typisk på at bevare den friske frugt og den florale profil, som Gamay kan give i Beaujolais. Denne vin er lagret i brugte Bourgogne-fade og eller cementkar i nogle måneder, hvilket ofte giver en afstemt udvikling uden at overdøve frugten. Brugen af tank og brugte fade bidrager som regel med struktur og ro, snarere end markant fadpræg. Resultatet i 2022 er en vin, der virker åben, præcis og let at holde af allerede nu, men som også har nok nerve til at følge med maden.

Smagsprofil
I glasset er Lafarge-Vial Fleurie 2022 lys rubinrød, og du møder straks en duft af viol, rose, hindbær, jordbær og kirsebær. Smagen er silkeblød og mediumfyldig, men ikke slappet af, for den levende syre og de fine tanniner holder vinen rank. Gamay fra Beaujolais kan nogle gange virke helt let, men her får du også en diskret dybde og en lang, aromatisk afslutning, som gør 2022 særlig charmerende. Det er en vin, der er let at drikke, men som stadig har nok struktur til at føles seriøs. Drikkevindue: 2025 til 2029

Mad & Servering
Til mad vil Lafarge-Vial Fleurie 2022 være oplagt til kylling med svampe, kalv i lys sauce eller en klassisk fransk terrine. Den florale Gamay-stil fra Beaujolais passer også godt til charcuteri, rillette og modne, bløde oste, hvor vinens syre renser og frugten giver modspil. Hvis du vil have noget mere nordisk, så prøv den til stegt andebryst med rødbeder, svampe og kartofler eller til ovnbagt laks med urter og smørstegte grøntsager. Den kan også klare en kold tallerken med dansk spegepølse, mild leverpostej og syltede løg, fordi 2022 har friskhed nok til at holde tingene på plads.

Producent
Lafarge-Vial er et samarbejde med tydelige rødder i Bourgogne og Beaujolais, og navnet peger på to familietraditioner, der mødes i et seriøst, men ikke tungt udtryk. En vigtig skikkelse er Frédéric Lafarge, som sammen med Clothilde Vial har været med til at forme projektet, og man mærker tydeligt den Bourgogne-følsomhed for detaljen. Vinene laves med fokus på markernes identitet, især i steder som Fleurie, hvor granit og Gamay kan give en meget ren og floral stil. Det er ikke vine, der søger kraft for kraftens skyld, men snarere balance, præcision og en klar fornemmelse af sted. I Beaujolais arbejder Lafarge-Vial i en tradition, hvor man respekterer frugtens egen energi og lader den vise, hvad granit og klima kan gøre ved Gamay i 2022. Økologisk dyrkning er en naturlig del af den tilgang, og den hjælper med at holde udtrykket levende og jordnært. Når vinene efterfølgende får lov at udvikle sig i brugte fade og tank, handler det om at give struktur uden at sminke på karakteren. Det er netop derfor, deres Fleurie ofte virker så præcis, floral og tilgængelig, men stadig med en stille seriøsitet under overfladen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.