Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2023

Lafarge-Vial Gamay 2023 fra Fleurie i Beaujolais er en frisk, floral og granitdrevet rødvin med fin energi og tydeligt håndværk.

Om vinen
Lafarge-Vial arbejder i Fleurie, hvor Gamay trives på granitjord, som giver vinene deres ranke profil og let salte afslutning. Vinstokkene dyrkes økologisk, og stilen læner sig typisk mod lav intervention, så druens friske frugt og markens tydelige aftryk får lov at stå klart. Det passer godt til Beaujolais, hvor balance og præcision ofte betyder mere end kraft. Høsten sker normalt med fokus på modne, sunde druer, og i Beaujolais bruges hele klaser ofte i en eller anden grad, selv om det kan variere fra producent til producent. Denne Gamay 2023 er lagret i neutrale fade og eller cementtanke i nogle måneder, hvilket bevarer frugten uden at give meget smag af træ. Resultatet er en vin, hvor 2023-årgangen viser sin lyse energi, mens vinifikationen holder tingene stramme og rene.

Smagsprofil
I glasset står Lafarge-Vial Gamay 2023 fra Fleurie med en klar, rubinrød farve og et løft, der straks gør den indbydende. Du får viol, rosenblade, hindbær og kirsebær først, og så kommer der en lille stenagtig, granitpræget fornemmelse, som holder frugten på plads. I munden er 2023 slank og silkeblød med fine tanniner, saftig rød frugt og en frisk afslutning, der gør vinen let at drikke, men ikke banal. Det er den slags Beaujolais, der både kan nydes ung og udvikle mere dybde over de næste par år. Drikkevindue: 2025 til 2029

Mad & Servering
Det her er en meget anvendelig Fleurie, fordi Gamay har nok friskhed til at klare mad, men også nok blidhed til ikke at tage over. Prøv den til coq au vin på en lettere måde, helst med svampe og urter, eller til en klassisk charcuteritallerken med paté, rillette og gode pølser. Den fungerer også godt til andebryst eller kylling med stegte svampe, hvor vinens syre og røde frugt renser fint igennem. På det danske bord er den oplagt til laks eller ørred med smørstegte svampe, nye kartofler og en grøn salat, og den kan også klare en mild ret med svinekød og rodfrugter.

Producent
Lafarge-Vial er et lille og respekteret navn i Beaujolais, tæt forbundet med det klassiske fokus på terroir i Fleurie. Bag projektet står Frédéric Lafarge, som også er kendt fra Domaine Michel Lafarge i Bourgogne, og Isabelle Vial, som sammen har været med til at løfte ambitionerne i denne del af Beaujolais. Deres tilgang er præget af økologisk dyrkning, lav intervention og en tydelig respekt for de enkelte marker, især de granitholdige parceller omkring Fleurie. Det er ikke vine, der skal imponere med ekstraktion eller fadpræg, men med renhed, energi og præcis frugt. Når man smager vinene fra Lafarge-Vial, mærker man hurtigt, at de tænker i balance og tekstur snarere end i volumen. Gamay-druen får lov at vise både sin florale side og sin mørkere stenede dybde, og det gør husets vine særligt interessante for dem, der vil se, hvor seriøs Beaujolais kan være. 2023 viser netop den stil godt, med friskhed, definition og et klart aftryk af Fleurie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.