Fleurie Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Gamay Beaujolais 2022 er saftig og floral, med granit fra Fleurie, som giver friskhed, lethed og et rent, levende udtryk.

Om vinen
Lafarge-Vial arbejder i Fleurie med stor respekt for markerne, og det passer godt til Gamay i Beaujolais. Her er jorden ofte granitisk og sandet, og det giver druer med fin aroma, frisk syre og en slankere frugtprofil. Producentens tilgang er typisk præget af økologisk dyrkning, lavere udbytte og fokus på sund frugt frem for tung ekstraktion. Det er en stil, hvor markens karakter får lov at stå tydeligt, også i en årgang som 2022. I kælderen er linjen normalt enkel og præcis. Høsten sker ofte relativt tidligt for at bevare friskheden, og gæringen i Beaujolais foregår traditionelt med fokus på at få saft og duft frem i Gamay, uden at tage for meget af den lette struktur. Denne Lafarge-Vial Gamay Beaujolais 2022 ser ud til at have fået en kort modning i stål eller neutrale fade, og det passer til stilen: ren frugt, florale toner og et direkte udtryk. 2022 er en varm årgang, men her holdes balancen stadig elegant og frisk.

Smagsprofil
I glasset er Lafarge-Vial Gamay Beaujolais 2022 klar og rubinrød, og du får hurtigt de klassiske Fleurie-ting i næsen, violet, rose og frisk hindbær. Smagen er let til mediumfyldig, men ikke tynd, for der er nok koncentration i 2022 til at give kirsebær, jordbær og en lille mineralsk kant, som løfter helheden. Teksturen er silkeblød, og tanninerne er fine og diskrete, så vinen glider let, men stadig med nok greb til at føles seriøs. Det er en vin, der gerne må drikkes let afkølet, især hvis du vil have friskheden frem. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Fleurie og Gamay er oplagt til charcuterie, kylling og bløde oste, men denne Beaujolais 2022 kan mere end det. Prøv den til klassisk coq au vin blanc eller en enkel kylling med svampe og flødesauce, hvor vinens røde frugt og florale præg giver modspil til retten. På et dansk bord fungerer den også godt til andebryst med rødkål, svamperisotto eller en lun tærte med porre og gedeost. Den lette struktur gør den desuden fin til laks eller anden fast fisk, især hvis du serverer med smør, urter eller brunet smør, som giver vinen lidt ekstra dybde at spille op imod.

Producent
Lafarge-Vial er et navn, mange forbinder med den mere seriøse og præcise side af Beaujolais. Domainet ligger i Fleurie og arbejder med fokus på markerne i området, hvor granit og sand giver Gamay sin parfume og sin ranke frugt. Bag navnet står to stærke familietraditioner, Olivier og Frédéric Lafarge, som knytter forbindelsen til det kendte burgundiske hus Domaine Michel Lafarge i Volnay, og Pierre Vial, som bidrager med lokalkendskab og erfaring fra Beaujolais. Det er netop mødet mellem Bourgogne-disciplin og Beaujolais-følelse, der gør vinene interessante. Stilen er typisk præget af økologisk dyrkning, skånsomt arbejde i mark og kælder og en tydelig vilje til at lade Fleurie tale for sig selv. Man får sjældent overekstraherede vine her. I stedet er der fokus på renhed, tekstur og den florale side af Gamay, som står så godt i denne del af Beaujolais. Også i 2022 mærker man den tilgang tydeligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.