Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021

Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 er et ikonisk udtryk for Etna-vinens potentiale. Vinen fremstilles udelukkende i de mest exceptionelle årgange og stammer fra mere end 110 år gamle, upodede Nerello Mascalese-vinstokke. Dens unikke terroir, høje beliggenhed og håndværksmæssige tilgang gør denne rødvin til en sjælden oplevelse for ægte vinentusiaster og samlere.

Smagsprofil
Magma Rosso er intens, men alligevel transparent rubinrød i glasset, næsten strålende i sin farve. Duften åbner med komplekse lag af rød frugt, vilde urter, vulkansk mineralitet og svage noter af sort te, røg og violer. På ganen er vinen vibrerende, dyb og elegant balanceret med silkebløde tanniner, mundvandsdrivende friskhed og en stærk mineralprofil, der afspejler vulkansk jordbund. Eftersmagen er lang, sart og mineralsk med røde bær og et diskret krydret præg. Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale – den vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Barbabecchi-marken ligger i 910 meters højde på Etnas nordlige skråninger, hvor den nord-nordøstlige eksponering giver kølige morgener og langsom frugtmodning. Vinstokkene er plantet omkring 1910 på vulkansk sand og sten, hvilket forærer druerne en unik mineralitet og finesse. Høsten foregår manuelt, med stor omhu for at udvælge optimalt modne klaser. Vinificeringen følger naturlige principper med spontan gæring uden tilsætning af kulturgær, minimal filtrering og lav svovltilsætning. Vinen lagres i neutrale beholdere for at bevare druens og terroirets rene udtryk, typisk i 18-24 måneder.

Mad & Servering
Denne vin fortjener elegante retter – prøv den til grillet oksekød, lammekrone, vildt eller svamperetter. Den intense mineralitet og friskhed harmonerer også med retter med trøfler eller vellagrede oste. Server ved cirka 16-18 °C og overvej at dekantere vinen en time inden servering for at frigive hele bouquetens kompleksitet.

Producent
Frank Cornelissen har siden starten i 2001 været blandt førende eksperimentelle vinmagere på Etna. Han har opnået international anerkendelse for sine kompromisløse, terroir-prægede naturvine. Gården arbejder med minimale indgreb og oldgamle vinstokke, hvilket har gjort Cornelissen til et ikon blandt vinelskere. Hans filosofi og vinenes autenticitet har sat nyt fokus på Etnas unikke potentiale og regionens renæssance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.