Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 er en sjælden rødvin, der forener det bedste fra Etnas højtbeliggende vinmarker. Her får du en 100% Nerello Mascalese, håndplukket fra tre af husets ældste og mest prestigefyldte marker, hvor upodede vinstokke nyder godt af det unikke Etna-terroir. Vinen er kendt som den mest burgundiske af Cornelissens crus, og det er netop balancen mellem elegance og dybde, der gør denne vin eftertragtet blandt vinkendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 i en klar, rubinrød farve, ofte med et let transparent præg, som vidner om druens finesse. Duften emmer af røde bær, især vilde kirsebær og hindbær, ledsaget af noter af roser, tørrede urter, subtil røg og en karakteristisk vulkansk mineralitet. På ganen afslører vinen spændstig frugt, frisk syre og floralitet, balanceret af fine, silkeagtige tanniner. Eftersmagen er lang, præcis og mineralsk, med en let saltet undertone, som elegant afrunder oplevelsen. Denne årgang har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle kompleksitet og dybde over de næste 10-12 år.

Vinifikation
Markernes placering højt oppe på de nordlige Etna-skråninger giver vinene et særligt mikroklima med store temperatursvingninger mellem dag og nat, hvilket bidrager til den balancerede syre og komplekse aromaer. Jorden er præget af gammel, porøs vulkansk aske, som giver vinene deres karakteristiske mineralske præg. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen sker med minimal indgriben: spontangæring på cementtanke uden tilsatte gærstammer og kun let brug af svovl. Herefter lagres vinen på neutrale kar for at bevare druens og terroirets originale udtryk.

Mad & Servering
Munjebel Rosso VA Vigne Alte er en fortrinlig ledsager til retter med lam, vildt eller grillet svinekød, men kan også nydes til svampebaserede pastaretter og modne oste. For optimal oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18 °C og gerne dekantere den 1-2 timer før servering, så de fine nuancer folder sig fuldt ud.

Producent
Frank Cornelissen er en ikonisk vinmager, bosiddende på de nordlige skråninger af Etna, hvor han har dyrket vin siden 2001. Hans kompromisløse tilgang til naturlig vinproduktion og fokus på terroirets ærlige udtryk har gjort ham til en pioner på Sicilien. Cornelissens vine er bredt anerkendt for deres autenticitet, præcision og lagringspotentiale, og hans marker regnes blandt regionens bedste for Nerello Mascalese.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.