Gaja, Magari Rosso Bolgheri Ca' Marcanda 2021

Gaja Magari 2021 er en elegant og struktureret rødvin fra Bolgheri, skabt på en klassisk bordelaisk drueblanding med et tydeligt toskansk udtryk. Navnet “Magari” betyder omtrent “bare det var sandt” på italiensk og tilfører vinen en charmerende blanding af ironi og håb. Kombinationen af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot giver både friskhed, dybde og et solidt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk i farven. Duften åbner med koncentrerede noter af brombær, solbær og modne mørke frugter, suppleret af lakrids, krydderi og friske, urteagtige undertoner. På ganen er Magari ren, harmonisk og velafbalanceret med en moden frugtkarakter, markant men integreret tannin og en frisk afslutning. Cabernet Franc bidrager med finesse og aromatisk friskhed, mens Cabernet Sauvignon og Petit Verdot tilfører struktur og dybde. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bolgheris særlige kystnære terroir, hvor kombinationen af sol, havbriser og veldrænede jorde skaber optimale betingelser for modne, men friske druer. Magari er sammensat af cirka 60 % Cabernet Franc, 30 % Cabernet Sauvignon og 10 % Petit Verdot, selv om fordelingen kan variere en smule fra årgang til årgang. De tre druesorter gæres separat i ståltanke, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes i 12 måneder på en kombination af nye barriques og barriques, der er et til to år gamle. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere nogle måneder på flasken, før den frigives.

Mad & Servering
Magari passer særligt godt til kraftfulde retter med lam, oksekød og råvildt samt fuglevildt og andre vildtretter. Den er også velegnet til modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret 30-60 minutter før servering, mens ældre årgange bør hældes forsigtigt på karaffel for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Gaja er en af Italiens mest respekterede vinproducenter og blev grundlagt i Barbaresco i 1859. Familien etablerede Ca’ Marcanda i Bolgheri i 1990’erne og har siden skabt vine, der forener Gajas kompromisløse tilgang til kvalitet med områdets maritime klima og internationale druesorter. Magari er et af ejendommens markante udtryk og viser, hvorfor Bolgheri har opnået stor anerkendelse for elegante, strukturerede rødvine med betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.