Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Doppio Magnum 2019

Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Doppio Magnum 2019 er en ikonisk udgave af Nebbiolo fra Barolos mest klassiske skole. Monfortino laves kun i store årgange og er kendt for sin enorme dybde, struktur og lagringskraft – her i det generøse Doppio Magnum-format, der forfiner vinens udvikling over årtier. En sjælden flaske til samlere og entusiaster, som ønsker den reneste udtryk af Serralungas storhed.

Smagsprofil
Farven er dyb granatrød med rubinrøde reflekser, der med tiden bevæger sig mod teglsten. I næsen åbner vinen langsomt og nuanceret: rosenblade og viol, rød kirsebær og hindbær, mørkere noter af tjære, lakrids og tobaksblad samt jern, urter, balsamiske strejf og et diskret præg af trøffel. I munden er Monfortino 2019 monumental og præcist kalibreret: energisk syre, tæt og kalket tanninstruktur og en kerne af ren, intens frugt. Smagsbilledet folder sig ud i lag – fra saftig kirsebær og granatæble til lakrids, tørrede krydderurter, læder og en mineralsk, næsten salt kant. Afslutningen er ekstremt lang, med vibrerende friskhed og vedvarende, fine tanniner. Lagringspotentialet er meget stort. Denne 3-liters Doppio Magnum vil typisk udvikle sig langsommere og mere harmonisk end standardflasker. Forvent et vindue på 25–50 år, med et toppunkt der kan strække sig endnu længere under optimale forhold.

Vinifikation
Monfortino henter traditionelt frugt fra top-parceller i Serralunga d’Alba, et terroir præget af kalkholdig mergel, ler og høj mineralitet, ofte i sydlige og sydvestlige eksponeringer i 300–450 meters højde. Kombinationen af kølig natteklima og solrige dage giver druer med intens aromatik, høj syre og markant, finkornet tannin. Høsten foretages manuelt med ekstrem selektering af klaserne. Vinifikationen følger huset Conternos kompromisløse, traditionelle linje: spontangæring og lang skindmaceration for maksimal ekstraktion af terroir og struktur. Vinen modnes i store, neutrale slavonske botti i adskillige år, uden barrique-påvirkning, klaring eller filtrering – en metode, der bevarer Nebbiolos renhed og Monfortinos klassiske, tidløse profil.

Mad & Servering
Server til rige, dybe retter: brasato al Barolo, vildt, osso buco, lammeskank, svamperetter med porcini, trøffel og lagrede faste oste. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Dekanter generøst – for en ung Monfortino i Doppio Magnum anbefales 4–8 timer, gerne i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas for at åbne duften fuldt ud.

Producent
Giacomo Conterno er en af Barolos mest respekterede, traditionsbærende producenter, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og gjort legendarisk gennem generationerne, senest under Roberto Conterno. Huset har sat standarden for klassisk Barolo uden kompromis, og Monfortino – første gang skabt i de tidlige årtier af det 20. århundrede – regnes i dag som et af Italiens mest eftertragtede og samlerbare vine. Med urokkelig fokus på terrorets renhed, lange macerationer og modning i store botti har Giacomo Conterno skrevet sig ind som et fyrtårn i Serralunga og i hele Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.