Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc De Blancs Hypolite Fut de Chene Extra Brut er en forførende, håndlavet champagne, der illustrerer det ypperste af Chardonnay-druens renhed og elegance. Med sin 1er Cru-status og lagring på egetræsfade (fût de chêne) tilbyder denne champagne en sjældent dybde og kompleksitet, som skiller sig ud på markedet. Den er et imponerende resultat af familiehåndværk og nøje traditionsbevidsthed i Champagne-regionen.

Smagsprofil
Farven er strålende gylden med fine, vedvarende bobler, som straks pirrer sanserne. I næsen udfolder champagnen elegante aromaer af friske grønne æbler, citrus og hvide blomster, efterfulgt af diskrete noter af hasselnød, ristet brød og let vanilje, som antyder den delikate fadlagring. På ganen mødes du af en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed og fylde; cremet tekstur, modne citrusfrugter og et strejf af mineralsk salt, alt sammen smukt integreret med fadets subtile krydderier og nøddeagtige nuancer. Eftersmagen er lang, sprød og mineralsk, hvilket fremhæver champagnehusets kvalitetsfokus og terroirets karakter. Takket være det lave dosage (Extra Brut) træder druens renhed og lagringens finesse endnu tydeligere frem. Denne champagne har godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde de kommende år.

Vinifikation
Denne Blanc de Blancs stammer fra Henriet-Bazins nøje udvalgte 1er Cru-marker i hjertet af Champagne, hvor kalkholdig jord og optimal soleksponering sikrer enestående druekvalitet. Høsten foretages delvist manuelt for at bevare druernes friskhed og integritet. Vinifikationen foregår med stor respekt for traditionen: Efter en skånsom presning gæres vinen delvist på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur, uden at overskygge det drue- og terroirudtryk som huset hylder. Den lange modning på bundfaldet bidrager med fylde og finesse, mens lagringen på egetræ blidt afrunder vinens profil.

Mad & Servering
Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene Extra Brut er ideel som ledsager til skaldyr, østers eller sashimi, hvor vinens friskhed og mineralitet spiller op til havets delikate smage. Dens subtile kompleksitet gør den også oplagt til lyst kød eller cremede oste. Server den ved 8-10°C, gerne efter nænsom dekantering for at åbne alle nuancer, især for mere modne flasker.

Producent
Henriet-Bazin er et familieejet champagnehus med rødder tilbage til 1890’erne og en stolt historie forankret i Montagne de Reims. Huset drives i dag af fjerde generation, der kombinerer viden om traditionelt håndværk med moderne bæredygtige metoder. Henriet-Bazin er anerkendt for sin respekt for terroir og besidder flere marker klassificeret som 1er Cru og Grand Cru, hvilket har sikret dem international ros blandt kendere og samlere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.