Joh. Bapt. Schäfer Riesling Rümmelsheim Kieselstein 2023 white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Rümmelsheim Kieselstein 2023 er et exceptionelt udtryk for tysk vinfremstillingstradition fra Nahe-regionen. Denne hvide Riesling er kendetegnet ved sin markante mineralitet, givet af de karakteristiske kieselstein-jorder, der har inspireret navnet. Det er en vin, der indfanger både friskhed og kompleksitet, perfektioneret af vingårdens engement for naturlig gæring.

Smagsprofil
Wine skinner i glasset med en lys gylden farve, der lover en livlig oplevelse. Næsen er subtil, men afslører langsomt lag af frisk citrus med spor af fersken og en diskret blomstrende tone. På ganen åbner vinen op med en raceskarp syre, der balanceres af en cremet tekstur og dyb mineralitet – en sand fornøjelse for smagsløgene. Den har en vedholdende og elegant finish, der pirrer sanserne længe efter den sidste slurk. Med potentiale til at ældes graciøst i adskillige år, vil denne vin fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet.

Vinifikation
På markerne i Nahe drager vinstokkene fordel af en unik terroir præget af kieselsten og mineralrig jord. En omhyggelig manuel høst sikrer, at kun de bedste druer anvendes. Vinen er spontant gæret, hvilket fremhæver druernes naturlige karakter og terroirets indflydelse. Efter gæring modner Rieslingen i ståltanke, hvilket bevarer den friskhed, der er karakteristisk for Schäfers tilgang.

Mad & Servering
Denne Riesling er en skøn ledsager til et udvalg af fiske- og skaldyrsretter, såsom grillet havaborre med citron eller dampet muslinger. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C for at udfolde hele smagspaletten. Overvej let dekantering for at lufte vinens unge syre og komplekse aromaer.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer er en familieejet vingård med rødder dybt forankret i Nahe-regionen. Grundlagt med et engagement for håndværk og kvalitet, har vingården opnået anerkendelse for deres dedikation til bæredygtig vinfremstilling og deres evne til at skabe udtryksfulde vine. Gennem årene har de modtaget adskillige udmærkelser, der bekræfter deres indflydelse i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.