Kopke Colheita 1966

Kopke Colheita 1966 er en ekstraordinær årgangs-tawny fra Kopke, verdens ældste portvinshus, grundlagt i 1638. Efter årtiers modning på egetræsfade har denne sjældne Douro-portvin udviklet en dyb, raffineret og næsten balsamisk kompleksitet, som kun findes i de mest modne Colheita-vine. En historisk flaske, der indfanger næsten seks årtiers vintradition i ét glas.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb ravgylden til mahognibrun med en transparent kant – et tydeligt tegn på den lange, langsomme fadmodning. Duften er intens og lagdelt med noter af karamel, valnød, figen, dadler og appelsinskal, efterfulgt af nuancer af tobak, mokka, honning, lakrids og tørrede blomster. Et diskret strejf af vanilje og egetræ understreger de mange år på fad. På ganen er den silkeblød og harmonisk med en velafbalanceret kombination af sødme og friskhed. Tørret frugt, farin og nødder suppleres af ristet mandel, varme krydderier og en fin tone af appelsin. Eftersmagen er lang, cremet og vedvarende med både varme, dybde og elegant syre. Vinen er klar til at blive nydt nu og kan, ved korrekt opbevaring, holde sig stabil i flasken i mange år endnu.

Vinifikation
Colheita er en årgangsbestemt tawny-portvin fra Douro, fremstillet på klassiske røde Douro-sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão. Druerne kommer fra Douros stejle, skiferholdige vinmarker, hvor det varme, tørre klima giver koncentrerede og aromatiske vine. Efter vinifikationen lagres vinen traditionelt i mange år på egetræsfade, hvor den udvikler sin karakteristiske ravfarve, nøddepræg og komplekse oxidative stil. Kopke Colheita 1966 blev tappet på flaske i 2025 og er dermed frigivet efter årtiers fadmodning.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 14–16 °C. Den passer fornemt til modne oste som Stilton og andre blåskimmeloste samt desserter med valnødder, karamel eller mørk chokolade. Den fungerer også glimrende som en meditativ afslutning på måltidet, hvor den kan nydes langsomt alene. Da vinen allerede er fuldt udviklet, kræver den normalt ikke dekantering; stil eventuelt flasken oprejst før servering og dekanter forsigtigt, hvis der er bundfald.

Producent
Kopke blev grundlagt i 1638 og regnes som verdens ældste portvinshus. Huset har gennem århundreder opbygget et særligt renommé for sine Colheita-portvine, hvor lang fadlagring og præcis årgangsidentitet er i centrum. Med base i Douro-regionen er Kopke i dag især anerkendt for sine modne tawny- og Colheita-vine, der viser, hvordan tid, træ og Douros klassiske druesorter kan skabe portvin med enestående dybde og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.