Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Le Guaite di Noemi, Solitario 2011
Le Guaite di Noemi Solitario 2011 er en særpræget rødvin fra Valpolicella, der forener Amarones koncentration med Reciotos sødmefulde frugtkarakter...
Årgang
2011
Drue
Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
Alc.
17,00 %
Størrelse
750 ml
749,00 kr./stk.
Kun 2 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Le Guaite di Noemi Solitario 2011 er en særpræget rødvin fra Valpolicella, der forener Amarones koncentration med Reciotos sødmefulde frugtkarakter. Vinen har 21,2 gram restsukker pr. liter, men fremstår mindre sød end en klassisk dessertvin – en intens og raffineret vin til både gastronomi og fordybelse.
Smagsprofil
I glasset viser Solitario 2011 en dyb granatrød farve. Duften er koncentreret og kompleks med sorte og blå bær, modne blommer, vanilje, chokolade, mokka og et strejf af peber.
På paletten er vinen blød og fyldig med en diskret sødme, der fremhæver noter af mørke bær, balsamico, vanilje og varme krydderier. Den lange, vedholdende eftersmag understreger vinens koncentration og lange fadmodning. Årgang 2011 har allerede opnået en moden og harmonisk karakter og er velegnet til at nyde nu.
Vinifikation
Druerne – 35 % Corvina, 20 % Rondinella, 35 % Corvinone samt 10 % Oseleta og Croatina – håndplukkes fra vinmarker i Mezzane di Sopra i Valpolicella. Efter høsten tørres druerne i cirka tre en halv måned, hvilket koncentrerer frugt, sukker og aromaer. Vinen modnes derefter i 54 måneder på nye franske egetræsfade og lagres yderligere mindst 30 måneder på flaske, før den frigives.
Mad & Servering
Solitario 2011 passer fremragende til modne oste og chokoladedesserter, men kan også nydes alene som en vin til fordybelse. Servér den ved 14-16 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering for at give de komplekse aromaer og den bløde struktur mulighed for at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Le Guaite di Noemi |
| Årgang | 2011 |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Drue | Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina |
| Alkoholprocent | 17,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Dessert |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse