Madeira Extra Reserve 15 Years Old, Extra Dry, Justino`s, 0,5 l.

Justino's Madeira Extra Reserve 15 Years Old er en usædvanlig elegant, extra-dry vin. Med kun 33 gr./l. restsukker er dette Justino's tørreste Madeira nogensinde, og den præsenterer sig i glasset med en dyb ravfarve. Denne premium Madeira byder på en aroma, der forener blomster, sort te, røgede nuancer og en let saltet tone. Madeiren har en historik forbundet med århundreders traditioner forstærket af Justino's dedikation til at skabe vine af høj kvalitet.

Smagsprofil
Fra det øjeblik Madeiren fyldes i glasset, kan man beundre dens dybe ravnuancer, som stråler med en næsten gylden glød. Næsen er forførende med duftnoter af blomster og sort te, der blandes med delikat røg og en forfriskende salt tone, der minder om den nærliggende Atlanterhavskyst. På ganen fremstår den fast med en sprød syre, som bærer sig med en fin mineralitet gennem smagens struktur. Dette skaber en afbalanceret smagsoplevelse, der både er læskende og indbydende. Vinen har en lang og vedholdende afslutning, der efterlader en tør og dyb eftersmag. Med sin exceptionelle struktur er der mulighed for, at denne vin kan ældes yderligere og udvikle kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Denne Madeira er resultatet af et unikt terroir på den nordlige kyst af Madeira, hvor druerne gror i basaltholdig jord, begunstiget af det lokale klima nær Fanal-skoven. Druerne, primært Sercial med en mindre andel Terrantez, høstes nænsomt i hånden og gennemgår en streng sorteringsproces for at sikre kvalitet. Efter en forsigtig afstilkning og presning stoppes gæringen ved tilsætning af neutral druealkohol til en syreholdig vin. Den modnes derefter på ældre egefade, der rummer 450 liter, hvilket bidrager til vinens subtile kompleksitet.

Mad & Servering
For at fuldende smagsoplevelsen kan denne Madeira serveres som aperitif ved 14-16 grader og er yderst velegnet til en stor oste- og charcuterieplatte. Vinen kan også opbevares i flere måneder, efter at den er åbnet, givet at den står køligt. En let dekantering kan anbefales for at lade vinens aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Justino's Madeira blev etableret i 1870 og er en af Madeiras ældste og mest respekterede producenter. Med et fokus på kvalitet og innovation engagerer Justino's sig i kunsten at skabe exceptionelle blends, der tiltrækker det kræsne publikum. Historisk betydningsfuld og med en dedikation til blandingens kunst, har Justino's skabt nogle af de første certificerede økologiske Madeiraer. Justino's har ikke egne vinmarker men samarbejder med lokale dyrkere, hvilket vidner om et stærkt og originalt samarbejdsnetværk, der sikrer druekvaliteten i hver flaske lavet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.