Maison du Vigneron Cotes du Jura Savagnin 2020

Maison du Vigneron Côtes du Jura Savagnin 2020 er et fremragende eksempel på den særlige stil, der har gjort Jura-regionen verdensberømt. Denne vin skiller sig ud med sin unikke druesort, Savagnin, som byder på et aromatisk og komplekst udtryk, hvor tradition og terroir mødes. Vinen hylder regionens stolte historie og knytter bånd til de klassiske, oxidative Jura-hvidvine, der har været elsket i århundreder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der glimter let i lyset. Næsen åbner sig med karakterfulde, nøddeagtige noter, grønne æbler og subtile strejf af frisk citrus samt et hint af florale nuancer og krydret mineralitet, som er typisk for Savagnin. På ganen præsenterer Maison du Vigneron Côtes du Jura Savagnin sig med fylde og en nærmest saltet friskhed, hvor toner af ristede nødder, grønne mandler og en fin syre følges af et subtilt præg af gær og lidt oxidativ karakter. Eftersmagen er lang, levende og præget af en bemærkelsesværdig elegance samt en let bitterhed, som gør vinen uhyre interessant og kompleks. Denne Savagnin har et tydeligt aldringspotentiale; de primære friske noter vil udvikle sig til dybere, mere nøddeagtige og komplekse aromaer over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Maison du Vigneron henter sine druer fra nøje udvalgte vinmarker på de kalkholdige skråninger i Jura, hvor mikroklimaet og jordbunden giver Savagnin-druen sit karakteristiske præg. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at bevare optimal friskhed og aroma. Vinificeringen foregår med traditionel Jura-ekspertise, ofte under delvis oxidation, hvilket skaber vinens karakteristiske dybde og kompleksitet. Vinen lagres typisk på gamle fade, hvor den udvikler de klassiske nødde- og florale aromaer, som Savagnin er kendt for.

Mad & Servering
Denne Savagnin passer perfekt til både klassiske franske retter og moderne nordisk køkken, især til skaldyr, cremede oste som Comté, samt retter med svampe eller fjerkræ. Server vinen let afkølet ved 10-12°C og gerne efter en kort iltning i karaffel, så aromaerne får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Maison du Vigneron er en respekteret producent i Jura-regionen og har gennem mange år bevaret og forfinet de lokale vintraditioner. De arbejder tæt sammen med lokale vinbønder for at sikre bedste kvalitet af druer og autenticitet i hver flaske. Huset er kendt for sin dedikation til Jura’s særlige terroir og druesorter, og de har modtaget stor anerkendelse for deres evne til at forene moderne teknik med klassiske metoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.