Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020

Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020 er et mousserende mesterværk fra Lombardiet, skabt på de klassiske druer Chardonnay og Pinot Nero. Vinen fremhæver husets talent for at levere elegante bobler med udsøgt finesse, inspireret af de allerbedste italienske traditioner. Metoden, ‘Metodo Classico’, giver denne mousserende vin et særligt præg, der kombinerer historisk knowhow med moderne præcision.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Gus 2020 sig med en strålende lys gylden farve og smukke, vedvarende bobler. Duften byder på komplekse noter af frisk citrus, sprød grønne æbler, let brioche og kalkagtige nuancer, der vidner om en raffineret lagring på bærmen. Smagen er livlig og harmonisk – de bløde bobler ledsager en elegant syrestruktur, mens lag af moden frugt, citrus og delikate nøddearomaer udfolder sig på tungen. Eftersmagen er tør og mineralsk med et strejf af ristet brød, og vinen har potentiale til at udvikle yderligere dybde med nogle års lagring.

Vinifikation
Vingårdene ligger smukt i Valtellina-dalen i Lombardiet, hvor et køligt alpint mikroklima og mineralrige jorde giver en særligt ren og karakterfuld frugt. Druerne Chardonnay og Pinot Nero håndhøstes ved optimal modenhed og udvælges nøje for at sikre høj kvalitet. Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdning indebærer en anden gæring på flaske, hvor vinen lagrer i minimum 24 måneder på bærmen – en proces, der fremhæver vinens struktur og finesse.

Mad & Servering
Mamete Prevostini Gus 2020 er oplagt som aperitif, men stråler også sammen med retter af skaldyr, friske østers, sushi eller lette fiskeretter. Til cremede oste eller milde risottoer skaber den rene syre og fine bobler en skøn balance. Servér bedst ved 6-8°C – gerne efter kort dekantering for at fremhæve de fine aromaer.

Producent
Mamete Prevostini har siden starten markeret sig som en af regionens mest innovative og kompromisløse producenter. Husets filosofi bygger på respekt for Valtellinas unikke terroir og dets lange vintradition, hvilket mærkes i enhver flaske. Prevostini har høstet anerkendelse både lokalt og internationalt for sine elegante vine og pionerarbejde med metode classico i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.