Penfolds, Thienot Lot. 1-175 Rare Champagne 2012

Penfolds Thienot Lot. 1-175 Rare Champagne 2012 er en eksklusiv cuvée skabt for at markere Penfolds’ 175-årige historie og genoplive husets historiske forbindelse til Frankrig. I samarbejde med det anerkendte champagnehus Thiénot forenes lige dele Chardonnay og Pinot Noir i en sjælden årgangschampagne, som kun er udgivet i et begrænset antal flasker – et oplagt samlerobjekt for entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er præget af modne citrusfrugter, hvide blomster og delikate briochetoner, ledsaget af antydninger af friskbagt brød og nødder fra den lange flaskemodning. På ganen kombinerer den præcis syre med en cremet mousse og en raffineret, mineralsk struktur. Chardonnay bidrager med friskhed og finesse, mens Pinot Noir tilfører dybde og fylde. Den tørre dosage på 4 g/l understøtter vinens klare og elegante udtryk. Årgang 2012 har både umiddelbar charme og et godt lagringspotentiale under de rette forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra en række anerkendte terroirs i Champagne, herunder Vertus, Verzenay, Mesnil-sur-Oger, Tauxières, Aÿ, Cramant, Cumières og Avenay-Val-d’Or. Cuvéen består af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot Noir og er fremstillet som champagne efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Den blev degorgeret den 15. oktober 2018 og har en dosage på 4 g/l. Vinen har gennemgået 100 % malolaktisk gæring og har et alkoholindhold på 12,5 %.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver både aroma og tekstur. Den raffinerede cuvée passer fremragende til østers, kaviar, sushi og skaldyr, men også til lyst kød, stegt fisk eller milde, faste oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne vinens mere komplekse aromaer.

Producent
Penfolds blev grundlagt i Australien i 1844 og er i dag et af landets mest berømte vinhuse. Med Lot. 1-175 har huset genoptaget forbindelsen til Frankrig – en forbindelse, der blandt andet inspirerede vinmageren Max Schubert under udviklingen af den ikoniske Grange. Samarbejdet med Thiénot samler Penfolds’ historiske arv med Champagne-husets ekspertise og skaber en vin, der hylder fortiden, nutiden og fremtiden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.