Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pichon Comtesse Réserve, Pauillac, 2021

Pichon Comtesse Réserve 2021 er anden­vinen fra det prestigefyldte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, et af Pauillacs historiske og højt ansete vinslotte. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur med Merlots blødere frugt og Petit Verdots krydrede dybde – en elegant Bordeaux med klassisk karakter og god drikkevenlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på solbær, modne blommer og sorte kirsebær med fine strejf af cedertræ, krydderier og grafit. På paletten er den medium til fyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en velafbalanceret frugt. Afslutningen er præget af mørke bær, diskret krydderi og en mineralsk tone. Årgang 2021 har en mere klassisk og frisk profil end de varmeste Bordeaux-årgange. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år og kan gemmes længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra ejendommens vinmarker i Bordeaux, hvor grusprægede jorder med god dræning skaber optimale forhold for Cabernet Sauvignon, mens Merlot bidrager med rundhed og frugt. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres separat efter druesort og parcel, før den endelige blend sammensættes. Den efterfølgende lagring på egetræ tilfører struktur og nuancer uden at overdøve vinens friske frugt og klassiske terroirpræg.

Mad & Servering
Server Pichon Comtesse Réserve ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksefilet, lam, vildt og and. Den passer også godt til svamperetter, braiseret kød og faste, modne oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter, især hvis den serveres ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande har rødder tilbage til 1700-tallet og blev klassificeret som Deuxième Cru i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet ligger i Pauillac og har gennem generationer været kendt for vine med elegance, finesse og stor lagringskraft – ofte med en lidt mere silkeblød og parfumeret stil end mange andre Pauillac-vine. Pichon Comtesse Réserve fungerer som en tilgængelig introduktion til husets klassiske signatur og Bordeaux’s traditionsrige vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.